Belajar Olah Cokelat di Puratos Indonesia
Pertumbuhan bisnis cokelat saat ini mulai berkembang pesat dari kota kecil sampai kota besar. Melihat hal tersebut, PT Puratos Indonesia…
Mengurangi Ketergantungan Bahan Baku Pangan Impor
Indonesia merupakan negara dengan jumlah penduduk yang besar mencapai tidak kurang dari 230 juta jiwa. Jumlah penduduk yang tinggi tersebut…
Wedang Ronde
Oleh Chef Suparto, Executive Chef Anapurna Catering Bahan Wedang : 200 gram jahe 3 liter air 3 batang sereh Bahan…
Mengenal Sumber Umami Alami
Seorang chef atau siapapun yang memasak, dalam menciptakan suatu masakan tentu saja akan berusaha semaksimal mungkin untuk mengkombinasikan beragam bahan…
Saus Salad
Bagi pencinta makanan barat, menu salad mungkin sudah tidak asing lagi. Salad biasanya muncul di daftar menu makanan sebuah restoran…
Variasi Produk Telur Modifikasi
Mengenal beberapa jenis produk modifikasi telur yang memiliki karakteristik dan fungsi berbeda dalam aplikasinya Tingginya kebutuhan penggunaan telur, membuat industri…
Tips Mendekorasi Cake
Selain rasa yang diunggulkan, dekorasi yang cantik juga menjadi faktor penting untuk menaikkan gengsi cake. Ada ratusan ide untuk menghias…
Mengenalkan Tradisi Hongkong
Hongkong merupakan salah satu negara destinasi berlibur warga Indonesia. Tujuan orang-orang berkunjung ke sana tentu untuk berbelanja barang fashion dan…
Singkong Keju East meets West
“Apa itu kulinologi? Istilah kulinologi merupakan istilah ciptaan; gabungan antara kuliner dan teknologi. Menurut Research Chef Association; kulinologi (culinology) adalah…
Yummy Umami Sayur Lodeh
Sayur lodeh merupakan “melting pot” aneka sayur mayur bersantan dengan racikan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Tempe “semangit” atau tempe kemarin,…
