Durian premium seperti varietas Musang King, memiliki tantangan besar terkait autentikasi varietasnya. Namun dengan integrasi antara ilmu pangan dan teknologi digital, pecinta durian premium dapat dengan mudah memastikan keaslian buah yang mereka konsumsi. Melalui penerapan kecerdasan buatan (AI) dan teknologi blockchain, setiap buah durian kini dapat memiliki identitas digital yang unik. Dengan memindai kode QR […]
Industri makanan, minuman, dan hospitality Indonesia terus menunjukkan pertumbuhan positif seiring meningkatnya permintaan pasar, perkembangan teknologi, serta semakin kuatnya potensi produk lokal untuk bersaing di tingkat global. Mengusung tagline “Tap Into Indonesia’s Finest Delicacies”, pameran Nusantara Food & Hotel (NFH) Expo 2026 berlangsung selama 4 hari pada 9-12 Juli 2026 di Indonesia Convention Exhibition (ICE) […]
Bagi para pecinta kuliner dan penikmat kopi, secangkir kopi bukan sekadar penahan kantuk, melainkan sebuah petualangan rasa dan ruang terciptanya cerita. Memahami kedekatan emosional ini, jaringan kopi terkemuka Fore Coffee resmi meluncurkan kampanye teranyarnya yang bertajuk “Setiap Fore Punya Cerita”. Tak tanggung-tanggung, Fore langsung memperkenalkan empat Brand Ambassador baru, yaitu Sheila Dara, Afgan, Baskara Mahendra, […]
Selama 27 tahun, KRISTAInterFOOD telah tumbuh bersama industri makanan dan minuman Indonesia. Momentum ini menjadi penegasan atas posisinya sebagai platform industri F&B yang dibangun oleh anak bangsa dan dipercaya oleh pelaku industri selama lebih dari dua dekade. Didukung Kementerian Pariwisata, GAPMMI, ACP Indonesia, PHRI, dan APRINDO, ajang pameran tahunan ini akan terus memperkuat kolaborasi, memperluas […]
Industri bakery dan cake di Indonesia semakin membuktikan taringnya sebagai salah satu pilar terkuat dalam subsektor kuliner. Melalui catatan Kementerian Ekonomi Kreatif (Ekraf), ekosistem Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), bidang ini terus mengalami pertumbuhan yang masif, sekaligus membuka bentangan peluang usaha baru yang menjanjikan bagi para praktisi dan pelaku bisnis Horeka. Pertumbuhan impresif ini tercermin nyata […]
Pameran kuliner legendaris EastFood Indonesia Expo (IIFEX) resmi kembali hadir untuk tahun ke-16! Untuk para pemilik bisnis kafe, restoran, hotel, atau sekadar penasaran dengan tren makanan atau kuliner kekinian, acara yang digelar pada 18–21 Juni 2026 di Grand City Convex Surabaya ini wajib untuk dikunjungi. CEO Krista Exhibitions, Daud Salim, menyebutkan bahwa IIFEX bukan sekadar […]
Bagi para pecinta kuliner, gelaran Jakarta Fair Kemayoran (JFK) selalu menjadi daya tarik. Tahun ini, PT Indofood Sukses Makmur Tbk kembali meramaikan ajang tersebut selama 32 hari (11 Juni–12 Juli 2026) di JIExpo Kemayoran dengan membawa konsep segar: “Semua Ada di Rumah Indofood”. Menariknya, tahun ini booth Indofood dirancang menggunakan pendekatan Urban Food Market. Konsep […]
Tepung terigu Kompas menegaskan komitmennya terhadap kualitas dan keberlanjutan melalui acara bertajuk “Legendary Legacy, Sustainable Future” yang digelar di Lotte Alley, Lotte Mall Kuningan, Jakarta Selatan, pada 22 Mei 2026. Kegiatan ini menjadi momentum penting untuk merayakan perjalanan lebih dari lima dekade dan tiga generasi dalam melayani kebutuhan industri pangan dan masyarakat Indonesia. Acara tersebut […]
Jaringan kopi asal Malaysia, Zus Coffee, resmi memperluas ekspansinya ke Indonesia melalui kerja sama strategis dengan Kapal Api Group. Kehadiran Zus Coffee di Indonesia menjadi bagian dari langkah perusahaan untuk memperkuat posisinya di pasar Asia Tenggara yang terus berkembang pesat, khususnya di industri kopi modern. Gerai pertama Zus Coffee di Indonesia dijadwalkan mulai beroperasi pada […]
