Dalam menghadapi lebaran, banyak masyarakat yang menyiapkan aneka hidangan lezat untuk disantap bersama keluarga yang sedang berkumpul di kampung halaman. Banyaknya makanan yang dihidangkan saat lebaran, menyebabkan adanya fenomena kegemukan pasca Lebaran. Padahal sebelumnya telah berpuasa selama sebulan penuh. Untuk mengatasi hal itu, dapat disiasati dengan beberapa langkah seperti yang disarankan oleh Nutritionist Unilever Indonesia […]
Tips Membuat Roti Oleh Santoni Membuat roti yang bagus, enak yang dapat dijual atau dinikmati keluarga adalah kebanggaan tersendiri, apalagi jika selezat buatan bakery yang terkenal. Untuk menghasilkan roti yang enak, bagus dan menggugah selera untuk menikmatinya memerlukan keahlian khusus, selain itu ditunjang pula dengan bahan dan peralatan yang mendukung dalam pembuatan roti. Ada […]
Seporsi tumis kangkung selalu jadi incaran saat Anda bersantap di sebuah tempat makan khas hidangan Sunda, sebagai teman menyantap gurame goreng atau ikan bakar? Atau, Anda tergila-gila Lontong Medan yang disajikan di sebuah food court tempat Anda biasa menikmati makan siang? Jika iya, sadarkah Anda bahwa di kedua sajian favorit tersebut ada sebuah bumbu masak […]
Untuk sebagian orang tentunya masih asing mendengar “cronut”, cronut yang merupakan hasil kombinasi antara croissant dan donut adalah Inovasi baru yang diciptakan oleh Dominique Ansel yang merupakan salah satu top chef pastry di Amerika, kue ini muncul pertengahan bulan mei di Newyork, Amerika dan langsung menjadi perbincangan di berbagai media dan jejaring sosial. Tekstur dari camilan […]
Memudahkan setiap orang memasak berbagai macam masakan khas Indonesia dengan rasa yang konsisten di mana saja mereka berada. Impian ini dibuat pasangan suami-istri Winata, sejak mendirikan PT Ikafood Putramas pada 1987 dengan menciptakan berbagai macam bumbu siap pakai yang berlabel Kokita. Impian perusahaan setidaknya bisa dilihat dari kepanjangan arti produk mereka ?Koki Kita? yang berarti […]
Bahan : 500 g singkong kukus, haluskan 2 butir telur kocok lepas 100 ml susu cair rendah lemak 1 sdm garam 2 sdm mentega tawar lelehkan 30 g keju cheddar parut Olesan : 1 butir kuning telur Taburan: 40 g keju cheddar parut panjang Cara membuat : Aduk rata singkong, telur, susu cair, garam, […]
Siapa yang tidak mengenal telur? Hampir semua masyarakat di dunia pasti merasakan nikmatnya telur. Produk hail unggas ini juga ternyata oleh industri pangan banyak digunakan sebagai bagian dari bahan baku dalam aneka ragam pengolahan produk pangan. Sebagai salah satu sumber protein hewani, telur mempunyai banyak keunggulan yaitu, kandungan asam amino paling lengkap dibandingkan bahan pangan […]
Master Baker Heru Laksana dari Maison Wiener Bakery and Cake Shop berbagi resep dan tips pembuatan cake asala Austria, Donauwellen. Cake yang didemokan Heru di ajang Interfood Expo 2012 di stan Forvita tersebut memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan dengan cake lainnya. Sesuai namanya “Donau” yang berarti nama sebuah danau di Austria dan “Wellen” yang […]
Bahan: 1 ekor ikan tenggiri, bersihkan, potong melintang 2 liter air 3 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit 6 lembar daun jeruk 1 sdt garam 2 buah asam kandis 5 buah belimbing sayur, belah dua 2 sdm air jeruk nipis Bumbu halus: 15 buah cabai merah 7 bawang merah 4 siung bawang putih […]
Bahan-bahan: – 180 Gr Beef Tenderloin Lokal – Garam secukupnya- Merica secukupnya – 1 Pcs Tomat Merah – 50 Gr Wortel – 50 Gr Kembang Kol – 50 Gr Brokoly – 150 Gr Potato wedges – mentega secukupnya Cara mengolah – Bumbui beef dengan garam, merica,minyak, kemudian grill diatas griller.- Rebus semua sayuran,kemudian tumis, sebagai […]
