Gembira Ria Bersama Qtela Kerupuk
Kerupuk adalah makanan kering dan renyah ini adalah makanan yang sangat familiar di Indonesia. Kehadiran kerupuk telah menjadi bagian…
Chef Rinrin Perkenalkan R Kitchen
Sebagai salah seorang Chef yang cukup populer, terutama setelah sukses dengan Program Master Chef-nya, Rinrin Marinka kini berusaha untuk membagi…
Apa itu akrilamida?
Hasil riset dari peneliti Swedia yang dipublikasikan oleh Journal of Agricultural and Food Chemistry tahun 2002 mengungkap fakta bahwa…
Apa dan Bagaimana HACCP untuk Industri Jasa Boga
Industri yang bergerak dalam pengolahan dan penyajian makanan siap santap yang dikenal sebagai industri jasa boga atau katering telah berkembang…
Kartika Chandra Sajikan Festival Masakan Sunda
Pada tanggal 26 sampai 30 Maret lalu Hotel Kartika Chandra menghadirkan Festival Masakan Sunda yang tepatnya berlangsung di Prambanan Cafe….
Perubahan Iklim, Ancaman Ketahanan Pangan dan Gizi
Perubahan iklim yang terjadi secara global beberapa tahun terakhir disadari membawa dampak di berbagai aspek kehidupan, salah satunya di…
Dairy Based Ingredients
Susu dalam industri jasa boga telah cukup populer, baik digunakan dalam bentuk whole milk, produk olahannya, seperti keju, yoghurt,…
Mencermati Status Kebenaran Produk Pangan Organik
Gaya hidup serba organik dan sehat telah menjadi salah satu tren gaya hidup sebagian masyarakat Indonesia. Tidak hanya oleh masyarakat…
Semur: Warisan Kuliner Nusantara, Kebanggaan Bangsa
Kuliner merupakan bagian yang tak terpisahkan dari budaya dan tradisi suatu bangsa. Hal ini penting untuk diketahui dan dipahami seluas…
Sehat dan Cantik dari Makanan (1)
Tidak perlu perawatan yang super mahal dan menyiksa untuk menjadi cantik. Untuk mendapatkan wajah dan kulit yang halus mulus, effort yang…
