Perubahan Iklim, Ancaman Ketahanan Pangan dan Gizi
Perubahan iklim yang terjadi secara global beberapa tahun terakhir disadari membawa dampak di berbagai aspek kehidupan, salah satunya di…
Dairy Based Ingredients
Susu dalam industri jasa boga telah cukup populer, baik digunakan dalam bentuk whole milk, produk olahannya, seperti keju, yoghurt,…
Mencermati Status Kebenaran Produk Pangan Organik
Gaya hidup serba organik dan sehat telah menjadi salah satu tren gaya hidup sebagian masyarakat Indonesia. Tidak hanya oleh masyarakat…
Semur: Warisan Kuliner Nusantara, Kebanggaan Bangsa
Kuliner merupakan bagian yang tak terpisahkan dari budaya dan tradisi suatu bangsa. Hal ini penting untuk diketahui dan dipahami seluas…
Sehat dan Cantik dari Makanan (1)
Tidak perlu perawatan yang super mahal dan menyiksa untuk menjadi cantik. Untuk mendapatkan wajah dan kulit yang halus mulus, effort yang…
Menjaga Keamanan Pangan Dapur Restoran
Keamanan pangan bisnis restoran menjadi sangat penting, terlebih kepedulian konsumen makin meningkat. Konsumen tidak lagi sekadar memperhatikan citarasa nikmat dan…
Festival Buah Nusantara Resmi Dibuka.
Dalam rangka menyambut HUT Kota Jakarta, Nusa Fresh bekerjasama dengan pasar swalayan The FoodHall menggelar Festival Buah Nusantara dari…
Doll Cake Decorating Competition bersama Natural Cooking Club
Para pecinta kuliner yang tergabung dalam mailing list (milis) Natural Cooking Club (NCC) pada hari Sabtu (23/2) lalu mengadakan “kopi darat”…
EAC Indonesia Perkenalkan Trehalose untuk Produk Bakery
Dalam konsep kesejahteraan, semakin sejahtera seseorang, kualitas penampilan dan penyajian suatu makanan menjadi poin utama dalam menilai makanan secara…
Menggali Potensi Kuliner Khas Pati
Produk makanan khas dari Pati Jawa Tengah yang dapat dimunculkan adalah nasi gandul, petis runting, es gempol pleret, dan wedang…
