Cintai dan Lestarikan Ragam Kuliner Otentik Kebanggaan Indonesia
Sejalan dengan peringatan Hari Sumpah Pemuda, Festival Jajanan Bango 2022 ajak puluhan ribu masyarakat mengeksplorasi 90 ragam kuliner legendaris dari…
Kemasan Flexsibel Efektif dan Cantik untuk UMKM
Ada banyak UMKM yang tumbuh selama masa pandemi. Menurut survey dari Lembaga riset pasar Ipsos, UMKM mendapat porsi pembelian tertinggi,…
Deep Frying Fat and Oil
Deep frying merupakan metode memasak yang cukup populer di industri jasa boga, karena produk yang dihasilkannya sangat disukai konsumen baik dari…
Memilih Jajanan Aman dan Menyehatkan
Makanan Jajan merupakan makanan siap saji yang dihidangkan dari berbagai sumber seperti pedagang keliling, rumah tangga, toko atau kedai makanan….
Pangan untuk Lansia
Pangan Keperluan Diet Khusus (PKDK) merupakan pangan yang diproses dan diformulasikan secara khusus untuk memenuhi kebutuhan gizi tertentu karena adanya…
Rayakan Hari Gizi Nasional, Bersama Cegah Stunting dan Obesitas
Stunting merupakan gangguan gizi dan kesehatan secara kronik, dengan panjang atau tinggi badan bayi atau anak tidak mencapai standar minimal….
Umami dalam Tempe
Salah satu tujuan fermentasi adalah untuk meningkatkan aroma dan rasa bahan makanan. Hal ini dicapai selama proses fermentasi ketika berbagai…
Cooking with Tea
Selain digunakan sebagai minuman, teh juga dapat diaplikasikan debagai ingridien aneka masakan, lho. Salah satu contoh yang paling popular adalah…
Cara Mengolah dan Mengonsumsi Daging Sapi atau Daging Kambing yang Baik
Cara Mengolah dan Mengonsumsi Daging Sapi atau Daging Kambing yang Baik Ada beberapa hal yang dapat kita lakukan untuk mencapai…
Mikroba dan Fermentasi Tempe
Tempe merupakan hasil fermentasi dari banyak mikroba; kapang, khamir, BAL, dan bakteri gram negatif. Pertumbuhan BAL yang terjadi selama proses…
