California Cheese Perkenalkan Keju Amerika
Dibentuk tahun 1969, California Milk Advisory Board (CMAB) -yang merupakan bentukan dari Departemen Pertanian Amerika yang bertugas mempromosikan California…
Mi jagung: pilihan alternatif diversifikasi pangan
Mi instan masih menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia karena sifatnya yang praktis, mudah dibuat, dan mudah ditemukan diberbagai tempat. Ketergantungan…
STP Bandung Susun Buku Kuliner Nusantara
Kekayaan khasanah kuliner menjadi potensi dan daya tarik tersendiri dalam pengembangan dunia pariwisata dan industri kreatif Indonesia. Sayangnya saat…
Premix = Basic Recipe
Sebuah formulasi dasar untuk membuat aneka produk bakery yang berkualitas! masyarakat sekarang yang rata-rata menginginkan sesuatu yang serba cepat…
Eksotisme si Kayu Manis
Kayu manis, salah satu bumbu masakan yang tertua yang digunakan oleh manusia. Telah digunakan oleh bangsa Mesir kuno 5000…
Penghargaan MURI untuk Pembuatan 1001 Patung Cokelat
Pembuatan 1001 buah patung Santa dari cokelat pada pertengahan Desember kemarin dilakukan oleh para chef yang tergabung dalam Association…
Inovasi Kulinologi : Combining Good Nutrition and Good Taste
Setiap orang yang bertanggung jawab dalam penyelenggaraan kegiatan atau proses produksi, penyimpanan, pengangkutan, dan atau peredaran pangan wajib memenuhi persyaratan…
Masak Sup Bareng dengan Bumbu Sup Instan
Dengan bantuan teknologi terkini, yakni live streaming, sekitar 300 ibu dari seantero Jakarta berkumpul masak bareng bersama Chef Karen Carlotte…
Nikmatnya Kraca untuk Berbuka
Hampir setiap daerah di Indonesia mempunyai menu khas pada saat berbuka puasa, yang jarang ditemui pada bulan lain. Ada…
Cumi Cabai Hijau
Bahan : 350 g cumi basah 2 lembar daun salam 1 sdt air jeruk nipis 1 ruas lengkuas, memarkan…
