Outlet ke-3 berhasil diresmikan oleh Dapur Solo. Bertepatan dengan hari ulang tahun sang empunya, Heru Kumarga 28 Januari lalu, Dapur Solo cabang Serpong hadir untuk para penikmat kuliner khas Solo pada khususnya dan pecinta kuliner pada umumnya di daerah itu. “Diharapkan outlet ketiga ini dapat menambah konsumen Dapur Solo terutama di daerah Serpong, Tangerang […]
Minyak kelapa sawit merupakan jenis minyak yang banyak digunakan oleh masyararakat Indonesia, baik dalam skala rumah tangga maupun industri. Minyak kelapa sawit ini diperoleh dari buah kelapa sawit yang dipanen dari pohon yang telah berusia antara 5-30 tahun. “Biasannya pohon kelapa sawit yang telah berusia 25-30 tahun akan ditebang dan ditanam lagi dengan yang […]
Di era modern seperti sekarang ini perubahan gaya hidup masyarakat meningkat pesat, mulai dari fashion hingga kuliner. Masyarakat metropolitan kini lebih menginginkkan sajian kuliner yang berkualitas yang tidak hanya dapat mengenyangkan perut saja. Belakangan ini pun banyak bermunculan komunitas-komunitas penikmat makanan yang tidak jarang melakukan wisata kuliner untuk mencari tempat-tempat spot makanan bercita rasa tinggi. […]
Tingkat konsumsi cokelat di Indonesia masih rendah, yakni sekitar 0,7 kg/tahun. Namun, dalam perkembangannya, pertumbuhan konsumsi cokelat di Indonesia tergolong tinggi – yakni 15-20% setahun. “Saat ini Indonesia merupakan negara penghasil cokelat nomor 3 di dunia,” ujar Louis Tanuhadi, TULIP Ambassador beberapa waktu lalu. Mengingat potensi yang sangat besar tersebut, Indonesia membutuhkan ahli dan […]
Semakin maraknya isu mengenai kesehatan semakin membuat seseorang peduli terhadap perihal keamanan pangan. Jaminan atas akses terhadap pangan yang aman merupakan tuntutan bagi industri pangan saat ini. Melihat kondisi ini, TuV Nord Indonesia merasa penting untuk mengajak pihak industri restoran, hotel, dan caf (horeca) untuk membahas hal ini lebih dalam pada seminar dengan tema “Food […]
Salah satu kue kering yang sedang menjadi tren saat ini adalah Coffee Nut Cheese Cookies. Dan kue kering tersebut didemonstrasikan oleh Achen dari Pusat Baham Kue Nyonya Liem pada Pameran Food Medan Expo 2014 di Medan.pada 9-12 Oktober 2014. Pameran diselenggarakan oleh Berkania.Promosindo, yang merupakan pameran industrial dan bisnis untuk kebutuhan industri pangan, hotel, bakery, […]
Bahan : 100 g pisang, iris dan bekukan 100 g strawberry, iris 75 g raspberry 75 g blueberry 100 ml susu cair 1 sdm yoghurt plain es batu secukupnya 2 sdm simple sirup Es batu, secukupnya Cara Membuat : Masukkan semua bahan dalam blender, lalu proses sampai halus. Sajikan dengan es batu. Untuk 3 […]
Semakin meningkatnya kesibukan seseorang, akan membuat mereka semakin memiliki waktu yang sedikit untuk sarapan di pagi hari. Padahal, membiasakan sarapan merupakan hal yang penting bagi seseorang dalam mempersiapkan energi yang dibutuhkan ketika beraktivitas. Menurut Prof Hardinsyah dalam Seminar Gizi Nasional (Senzasional) di Bogor pada 19 Desember lalu, masalah sarapan yang dihadapi oleh masyarakat meliputi tiga […]
Setelah dinobatkan menjadi chef terbaik tahun ini dalam ajang Unilever Food Solutions “Chef of the Year” 2012, Ranov Suswanda juara I kategori senior dan Dias Raditya Wijaya juara I kategori junior, berkesempatan untuk mengikuti master class yang dipandu oleh salah satu chef ternama di dunia asal Inggris, Chef Marco Pierre White di Singapura selama dua hari, pada 26 dan 27 April 2012. […]
Banyak yang belum mengetahui ternyata sup itu ada beberapa macam. Sup dibagi menjadi 2 macam, yaitu thin soup dan thick soup. Thin soup juga terbagai menjadi 2 macam, yaitu consommé dan boillon atau broth. Consommé adalah sup yang mempunyai kaldu yang sangat jernih. Ada beberapa macam consommé soup berdasarkan isinya, seperti consomme julienne yaitu sup berisi sayuran yang diiris dengan potongan julienne, […]
