Awal Mei lalu, Grup Ajinomoto memperkenalkan produk barunya, Mayumi. Produk tersebut diharapkan dapat menjadi andalan Ajinomoto berikutnya. Mayumi merupakan kepanjangan dari Mayonnaise Yummy. Mayonnaise akrab digunakan untuk campuran salad, sandwich, burger, maupun pasta. Meskipun mayonnaise belum dikenal secara luas oleh masyarakat di Indonesia, tetapi Ajinomoto yakin produknya akan diterima. Untuk membidik pasar yang lebih luas, […]
Cita rasa, pelayanan, dan suasana suatu restoran atau kafe merupakan tiga hal yang menjadi kunci penting dalam menjalankan bisnis restoran atau kafe, sehingga senantiasa dicari pelanggan. Ketiga hal tersebut harus selalu diupayakan dalam membangun dan memperkaya konsep restoran, sehingga tercipta konsep strategi dasar sebuah bisnis restoran. Semua itu dilakukan agar pengunjung restoran dapat terus […]
Sebuah ajang pameran industri pangan digelar di Jakarta pada akhir Januari lalu. Pameran yang diselenggarakan oleh Kamar Dagang dan Industri (KADIN) Indonesia tersebut mengangkat tema “Menuju Swasembada yang Kompetitif dan Berkelanjutan serta Mendorong Produk-produk Unggulan Menjadi Primadona Dunia”. Pameran yang diikuti 172 peserta dibuka secara resmi oleh Presiden Susilo Bambang Yudhoyono dan dihadiri […]
Regional Innovation Workshop adalah acara tahunan yang diselenggarakan oleh MLA. Acara ini diikuti oleh executive dan banquet chef di Asia Tenggara dan Cina. Sebelumnya acara serupa diadakan di Malaysia dan Singapura, tahun ini Indonesia menjadi tuan rumah. Workshop yang berlangsung selama dua hari ini (28 Februari-1 Maret 2013) diikuti oleh lebih dari 30 peserta, 12 […]
Bosan dengan hidangan fillet dada ayam yang hanya di-roast, di-grill atau di-bake? Ubah hidangan makan malam Anda yang biasa menjadi hidangan yang luar biasa dengan 10 jenis saus yang memiliki citarasa istimewa kreasi dari Food Network (FN) Magazine (dikutip dari www.foodnetwork.com). Berikut lima diantaranya: 1. Barbecue Sauce Membuat barbecue (BBQ) sauce adalah yang paling mudah, […]
Hidangan berbasis kentang kini semakin beragam dan dapat ditemukan dalam berbagai menu -baik di restoran, kafe, hotel, bahkan masakan rumahan. Konsumen makin menerima kentang dengan berbagai macam keunggulannya. Selain rasanya yang lezat, kandungan gizinya juga menyehatkan. Untuk menghasilkan produk berbasis kentang yang berkualitas, dibutuhkan bahan baku dengan standar mutu terjamin dan konsisten. Salah satunya adalah […]
Para ibu rumah tangga dituntut untuk mampu menyiapkan santapan keluarga yang beragam setiap harinya agar keluarga tercinta tidak bosan dengan masakan sang ibu. Salah satu jalan bagi ibu-ibu untuk berkreasi adalah dengan mencoba berbagai resep masakan dari berbagai smber yang ada, baik melalui majalah, internet, ataupn dari cerita sesama ibu rumah tangga disaat kumpul bersama. […]
Sehat itu enak adalah kalimat yang kini gencar disosialisasikan oleh PT Cisarua Mountain Dairy (Cimory) kepada konsumen. Diharapkan dengan menghadirkan jargon tersebut konsumen di Indonesia lebih menyadari bahwa produk makanan dan minuman yang sehat itu pasti enak. Contoh bukti kebenaran jargon tersebut adalah hadirnya produk susu segar Cimory dengan aneka rasa yang enak dinikmati […]
Menjaga kelestarian Semur sebagai bagian dari warisan tradisi kuliner Indonesia yang tersebar di berbagai penjuru nusantara Sejak berabad-abad lalu, Indonesia yang terletak di tengah-tengah jalur perdagangan dunia telah dikenal sebagai kawasan yang memiliki kekayaan alami rempah-rempah. Bahkan bangsa Belanda memberi sebutan Gordel van Smaragden (The Belt Emeralds) bagi Indonesia karena keistimewaannya tersebut. Eksotisme citarasa rempah-rempah ini kemudian mengundang […]
Engel Food Solutions merupakan salah satu produsen internasional terkemuka produk kentang kering, yang memproses 100.000 ton kentang segar tiap tahun. Produknya banyak di jual di pasar Eropa dan Asia, juga ke wilayah Afrika. Di Indonesia, Engel menggandeng PT Prambanan Kencana untuk mendistribusikan produk-produknya tersebut. Kerjasama dengan Prambanan Kencana dimulai tahun ini, dengan mengimpor produk […]
