Mengapa Produk Bakeri Menjadi Tidak Halal?
Sebagai produk pangan yang mengombinasikan banyak ingridien, pemenuhan persyaratan halal produk bakeri berarti mencakup kehalalan semua bahan yang digunakan. Secara…
admin
Pastikan Bakeri Tidak Memakai Ingridien Haram
Apa saja yang menyebabkan produk bakeri menjadi tidak halal? Salah satunya adalah rhum. Bahan ini diharamkan karena bersifat khamr, bahkan…
Apakah Meat Glue Selalu Dibuat Dari Darah?
Beberapa dari meat glue mengandung trombin yang berasal dari darah sapi dan babi. Parlemen Eropa belum lama melarang penggunaan trombin…
Peranan Meat Glue Dalam Produk Horekaba
Pernahkah terpikir bahwa steak ini sebetulnya bisa terbuat dari daging-daging yang murah? Kemudian potongan potongan daging kualitas rendah ini bisa…
Fenomena Klaim 100% Halal, Bagaimana Seharusnya?
Terkadang masih umum kita temukan di beberapa outlet restoran atau kemasan produk pangan yang menggunakan klaim 100% halal. Klaim tersebut…
Arena Santapan Lezat Ibu (ASLI) Masako
Para ibu rumah tangga dituntut untuk mampu menyiapkan santapan keluarga yang beragam setiap harinya agar keluarga tercinta tidak bosan dengan…
Tantangan Pemenuhan Syarat Halal Pada UKM Pangan dan Horekaba
Bagi UKM dan industri penyedia layanan pangan seperti hotel, restoran, kafe, katering dan bakeri (horekaba), penambahan komponen biaya yang harus…
Meat Glue, Aman dan Halalkah?
Keamanan daging yang diperlakukan dengan meat glue berkaitan dengan resiko penggunaan potongan daging-daging murah untuk menghasilkan daging bernilai ekonomi tinggi,…
Bagaimana Status Kehalalan Produk Pangan Impor?
Produk impor yang masuk ke Indonesia harus terdaftar di Departemen Kesehatan (Depkes) yang ditandai dengan nomor ML dan harus disertai…
Cimory Launching Sehat Itu Enak
Sehat itu enak adalah kalimat yang kini gencar disosialisasikan oleh PT Cisarua Mountain Dairy (Cimory) kepada konsumen. Diharapkan dengan…
