Mengenal Jenis Susu
Merupakan susu murni hasil perahan sapi tanpa melalui perlakuan apa pun. Bentuknya cair, biasa dijual dalam kemasan plastik atau botol….
Apa Saja Titik Kritis Keharaman Produk Daging?
Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam menentukan kehalalan daging antara lain yaitu dari jenis hewan yang terkategori halal dan cara…
Lengkapi Konsumsi Gizi Seimbang dengan Berolah Raga
Semakin sibuknya pekerjaan seseorang biasanya menjadi alasan berubahnya pola hidup. Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2013 sebesar 26, 7%…
Asal Mula Sate, Kuliner yang Begitu Indonesia
Hidangan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam kondisi panas ini merupakan lauk pauk populer di Indonesia yang proses memasaknya termasuk primitif….
Mengapa Produk Bakeri Menjadi Tidak Halal?
Sebagai produk pangan yang mengombinasikan banyak ingridien, pemenuhan persyaratan halal produk bakeri berarti mencakup kehalalan semua bahan yang digunakan. Secara…
Pastikan Bakeri Tidak Memakai Ingridien Haram
Apa saja yang menyebabkan produk bakeri menjadi tidak halal? Salah satunya adalah rhum. Bahan ini diharamkan karena bersifat khamr, bahkan…
Apakah Meat Glue Selalu Dibuat Dari Darah?
Beberapa dari meat glue mengandung trombin yang berasal dari darah sapi dan babi. Parlemen Eropa belum lama melarang penggunaan trombin…
Peranan Meat Glue Dalam Produk Horekaba
Pernahkah terpikir bahwa steak ini sebetulnya bisa terbuat dari daging-daging yang murah? Kemudian potongan potongan daging kualitas rendah ini bisa…
Fenomena Klaim 100% Halal, Bagaimana Seharusnya?
Terkadang masih umum kita temukan di beberapa outlet restoran atau kemasan produk pangan yang menggunakan klaim 100% halal. Klaim tersebut…
Tantangan Pemenuhan Syarat Halal Pada UKM Pangan dan Horekaba
Bagi UKM dan industri penyedia layanan pangan seperti hotel, restoran, kafe, katering dan bakeri (horekaba), penambahan komponen biaya yang harus…
