Enam Camilan Indonesia Khas Lebaran
Menjelang hari raya banyak orang berlomba menyiapkan aneka jenis kue spesial sebagai suguhan, kue kering yang disajikan tidak hanya kue…
Inilah Lima Teknik Membuat Adonan Cookies
Mendekati hari raya, beragam cookies dengan rupa warna dan rasa banyak dilirik. Dalam balutan stoples, cookies-cookies ini tampil menghiasi sejumlah…
Kurma, Raja Buah Selama Ramadhan
Kurma merupakan salah satu buah paling kuno yang tumbuh di sepanjang sungai Nil pada awal abad ke-5 SM. Buah yang…
Hidangan Lebaran Khas Nusantara (bagian 2)
Pada bagian satu, telah dibahas hidangan lebaran khas nusantara seperti ketupat opor ayam, rendang, dan kacang bawang. Selain itu, terdapat…
Kiat Formulasi Lemak untuk Keik dan Kue Kering
Dalam proses pembuatan keik, lemak biasanya ditambahkan dalam kondisi cair (dilelehkan) atau dikocok dengan gula hingga lembut terlebih dahulu. Penambahan…
Mengenal Sage, Bumbu Dapur Eropa
Sage merupakan bumbu masak yang lazim digunakan di dapur Eropa. Dengan aromanya yang khas, daun ini sering digunakan untuk hidangan…
Menariknya Bisnis Katering Selama Ramadhan
Jasa katering identik dengan acara pesta pernikahan, seminar atau kegiatan lainnya yang membutuhkan hidangan dalam jumlah besar. Pernikahan atau kegiatan…
Ragam Hidangan Ketupat Nusantara (bagian 1)
Di Indonesia, penyajian ketupat di hari Lebaran sudah mendarah daging sebagai sebuah tradisi turun-temurun. Ketupat bahkan tidak melulu hadir dalam…
Pintar Membuat dan Memasak Ketupat Lebaran
Lebaran dan ketupat seolah menjadi bagian yang tak terpisahkan. Suasana lebaran terasa kurang ‘afdal’ bila tidak menyantap ketupat. Meski membutuhkan…
Ragam Hidangan Ketupat Nusantara (bagian 2)
Pada bagian satu telah dibahas tentang ketupat bareh, sipulut, palas, dan babanci, berikut adalah jenis hidangan ketupat lainnya selama lebaran…
