Kue ini tidak pernah absen dijual penjaja kue saat bulan puasa di Kalimantan Selatan. Selain enak, kandungan antioksidan betakaroten yang terkandung dalam butternut juga baik untuk tubuh. Bahan: • 700 g labu butternuta, potong-potong, kukus 100 g gula pasir (jika kurang manis tambah sedikit lagi) • ½ sdt garam • 500 ml santan encer dari […]
Dalam resep ini, ramen disajikan bersama bakso sapi, bakso ikan, dan udang. Ketiganya merupakan sumber lemak dan protein. Konsumsi dengan bijak dapat membantu tubuh beraktivitas lebih optimal. Bahan: 2 sdm minyak wijen 1/4 sdt jahe parut 100 g daging ayam (potong dadu) 250 g mie bulat siap saji 350 ml air kaldu ayam 1000 ml […]
Gimana? Sudah ada menu baru khusus bulan puasa? Kalau bingung mau nambah menu apa, Kulinologi punya resep spesial untuk takjil buka puasa: Frozen Yoghurt Berry. Yoghurt merupakan produk hasil fermentasi susu yang berfungsi menjaga kesehatan saluran pencernaan. Inovasi menu berbasis yoghurt ini menyajikan yoghurt dengan cita rasa beri. Selain menambah kualitas dari sensorisnya yang enak, […]
Resep ini memiliki variasi ingridien yang cukup banyak. Selain sumber protein hewani, seperti udang dan ayam, juga terdapat sumber protein nabati dari sayur-sayuran. Selain itu, sayuran juga berkontribusi terhadap asupan serat pangan. Bahan: 6 bungkus mi rasa baso sapi pisahkan bumbu, rebus 3 menit, tiriskan 600 g daging dada ayam, lumuri garam, goreng, suwir-suwir 6 […]
Mi merupakan sumber energi yang cukup baik. Perpaduannya dengan iga membuat hidangan ini semakin lezat. Apalagi rasanya juga sangat nikmat. Bahan dan bumbu: 1 kg iga sapi, potong-potong dan cuci bersih 800 ml air 3 lembar daun salam 5 butir cengkeh 3 cm jahe, digeprek 250 g margarin 6 bungkus Indomie rasa iga penyet, ambil […]
Mi soto koya ini memiliki cukup banyak penggemar. Penambahan ayam, selain meningkatkan citarasa juga dapat menambah nilai gizi. Di dalam ayam terdapat sejumlah zat gizi penting, seperti protein dan lemak. Bahan: 1 ekor ayam kampung 8 bungkus mi soto koya, pisahkan isinya, mi rebus sela 3 menit, tiriskan 5 liter air 3 btg serai (memarkan) […]
Perkaya healthy food menu Anda dengan resep berikut yuk. Kandungan asam lemak esensial pada salmon merupakan nilai gizi yang penting bagi tubuh. Diolah bersama bumbu jahe membuat hidangan salmon ini tidak hanya lezat secara sensoris, namun lebih dari itu memberikan nilai gizi yang baik bagi fungsi fisiologis tubuh. Bahan: 2 potong (150 g) fillet salmon1 […]
