Dewasa ini ketika mengunjungi pusat perbelanjaan, maka kita akan banyak melihat minyak goreng dengan label “2 kali penyaringan” sebenarnya apa yang dimaksud dengan 2 kali penyaringan tersebut? Setiap produsen minyak goreng banyak yang mengklaim produknya yang paling baik. Misalnya karena mengandung omega 3 dan omega 9, melalui dua kali proses penyaringan, mengandung berbagai vitamin, […]
Wortel merupakan salah satu sayuran yang paling popular untuk dibuat jus. Kandungan beta karotennya yang tinggi membuat jus ini banyak diburu konsumen. Menurut Johnson (2003) dalam bukunya berjudul “Phytochemical Functional Foods”, jus wortel merupakan sumber beta karoten, asam askorbat, tokoferol, serat, dan mineral yang baik. Selain itu, dalam jus tersebut juga mengandungsenyawa fenolik dan […]
Untuk menjadi manajer restoran yang handal, selain harus menguasai teknik costing produksi makanan dan minuman, seseorang harus menguasai administrasi, manajemen dan ilmu marketing, serta tentu saja jiwa leadership yang tinggi “Dengan penguasaan berbagai ketrampilan tersebut, seorang manajer akan dapat memberi kontribusi tinggi untuk kemajuan restoran yang ia kelola,” kata Chairman SS Restaurant Managent Susanto […]
Tidak perlu perawatan yang super mahal dan menyiksa untuk menjadi cantik. Untuk mendapatkan wajah dan kulit yang halus mulus, effort yang dikeluarkan memang cukup besar menurut anggapan para wanita. Namun, banyak wanita lupa kalau selain perawatan dari luar, wajah dan kulit yang mulus tersebut bisa juga didapatkan jika perawatan dari dalam dilakukan dengan tepat. Meski khasiatnya […]
Beredarnya berbagai isu negatif tentang Monosodium Glutamat (MSG) ternyata mendorong PT Ajinomoto Indonesia sebagai produsen MSG untuk meluncurkan program baru yang bernama “Mari Tahu AJI-NO-MOTO”. Untuk menyampaikan program tersebut PT Ajinomoto Indonesia juga memperkenalkan icon baru, yakmi “Ajimen”. Perkenalan tersebut dilaksanakan pada acara Media Gathering 14 Juli lalu di Hotel Majapahit Surabaya. Ajimen digambarkan […]
Tempe sebagai warisan budaya bangsa telah diakui oleh dunia. Hal tersebut diungkapkan oleh Prof. Rizal Syarief, Ketua Forum Tempe Indonesia dan juga Guru Besar Institut Pertanian Bogor (IPB) beberapa waktu lalu dalam Seminar Tempe di Jakarta. “Hal ini dibuktikan, bahwa dalam bahasa apapun, tempe tetaplah tempe. Dan Indonesia memiliki variasi dan aneka jenis tempe, yang […]
Pada tanggal 4 September 2012 bertempat di Grand Indonesia Mall, Jakarta, Unilever Food Solutions bersama Hoka Hoka Bento meluncurkan menu hidangan terbaru, yaitu Kidzu Bento yang sekarang dilengkapi dengan kemasan 250 ml Buavita rasa Jeruk. Seperti dijelaskan Adam Djokovic selaku Managing Director Unilever Food Solutions Indonesia, “menu merupakan salah satu aspek penting bagi perusahaan […]
Pakar kuliner Indonesia Wiliam Wongso, kembali menunjukkan kelihaiannya dalam mengolah makanan. Bertempat di Plaza Indonesia, 22 Juni lalu, William mengundang beberapa tamu untuk mencicipi masakan hasil racikannya. Dengan tema “Healthy Food for Healthy Lifestyle” William menggunakan bahan-bahan organik yang menyehatkan untuk masakannya. Ragam kuliner yang disajikan asli dari berbagai propinsi di Indonesia, hanya saja […]
Susu merupakan produk hasil peternakan yang memiliki gizi yang lengkap, sehingga dengan mengonsumsi susu, kebutuhan gizi masyarakat terutama untuk pertumbuhan, kesehatan dan kecerdasan dapat tercukupi. Sayang sekali konsumsi susu masyarakat Indonesia yang hanya 10,47 liter per kapita per tahun. Bandingkan dengan dengan negara-negara tetangga seperti Vietnam, Malaysia dan Jepang yang berturut-turut mengonsumsi susu sebesar […]
Isu seputar obesitas seolah tidak pernah habis dibicarakan dalam dunia kesehatan. Peningkatan resiko obesitas, terutama di Indonesia membuat banyak pihak merasa khawatir dan memikirkan berbagai cara agar bisa terhindar dari problema tersebut. Namun ternyata isu yang semakin gencar mengenai peningkatan angka obesitas ini justru menimbulkan permasalahan baru di masyarakat, yaitu munculnya citra yang salah […]
