Membedakan Daging Sapi, Babi, dan Celeng
Berita tentang daging sapi yang dioplos dengan daging babi beberapa waktu lalu menjadi sorotan banyak orang. Agar tidak salah pilih,…
admin
Resep Ayam Masak Kari Hijau
Daun kari lebih dikenal dengan nama daun salam koja atau temuru. Memiliki fungsi untuk menurunkan kadar kolesterol karena mengandung antioksidan…
10 Aturan Dasar Table Manner yang Harus Kamu Ketahui
Secara singkat table manner artinya adalah tata cara makan, melingkupi bagaimana cara duduk, cara menggunakan peralatan makan dan etika yang…
Membedakan Daging Segar, Chilled, dan Beku Secara Organoleptik
Daging yang masih segar dapat dilihat dari warnanya yang kemerahan. Semakin lama, warna daging akan berubah dan mengeluarkan bau tidak…
Bagian Daging Terenak untuk Steak
Ternyata, tiap potongan daging sapi yang menjadi bagian utama steak, masing-masing memiliki karakter yang khas. Dari potongan ribeye, T-bone, sirloin,…
Pentingnya Proses Thawing yang Tepat
Penyimpanan daging di dalam freezer merupakan salah satu teknik pengawetan yang paling umum, aman, dan mudah dilakukan. Saat akan mengolah…
Boost Your Immune System by Improving Diet and Micronutrients Status
Are you ready for NIACIN 2020? NIACIN 2020 bertemakan “Boost Your Immune System by Improving Diet and Micronutrients Status” ✨Keynote…
Daun Pepaya “Si Pengempuk Daging”
Mengolah daging biasanya membutuhkan waktu lama, sebab membuat daging menjadi empuk membutuhkan waktu setidaknya 2-3 jam. Dibutuhkan teknik mengolah yang…
Resep Sup Daging
Sup daging adalah salah satu menu olahan daging yang cukup popular. Cita rasa yang segar dan gurih ini sangat disukai…
Pengaruh Proses Pemasakan terhadap Nilai Gizi Daging
Berbagai cara pengolahan daging seperti pemanasan, perebusan, pengeringan, pengasapan, pengasaman, penggaraman atau kombinasi dari perlakuan-perlakuan tersebut agar daging dapat disimpan…
