Teknologi Pengolahan Minimal Buah dan Sayur
Kesadaran terhadap besarnya konsumsi buah dan sayur segar terhadap kesehatan menyebabkan terjadinya pergeseran tren konsumsi masyarakat modern. Kebutuhan terhadap konsumsi…
admin
Milk Your Day!
Banyak khasiat yang tersimpan dalam segelas susu. Bukan hanya untuk kesehatan, susu pun bisa digunakan untuk kecantikan. Kalau kebetulan Anda…
Omega Tiga untuk Kesehatan Tubuh
Istilah omega berasal dari Bahasa Latin, yang artinya ‘ujung netral’ atau ‘terakhir’. Dalam struktur kimia organik, apabila letak atau…
Sweet Cakes for Christmas
Dalam rangka menyambut hari Natal PT Puratos Indonesia menggelar baking demo yang bertajuk ‘sweet christmas’. Acara yang diadakan di Jakarta…
Yuk Lebih Tahu Aneka Sosis!
Jenis sosis menurut FAO berdasarkan cara pemasakannya terbagi menjadi 2 yakni, sosis mentah (raw sausage) dan sosis matang (heat…
Cita rasa Peranakan Radja Ketjil
Radja Ketjil hadir dengan nuansa peranakan Jawa kuno dan China. Mengapa dinamakan Radja Ketjil? Baby Meidy Anitha seorang Marketing Manager…
Fonterra Gelar Pastry and Cooking Competition
Berlokasi di Sekolah Tinggi Pariwisata Bali, Nusa Dua 7 November 2013 lalu, Fonterra Foodservices, sebuah unit divisi dari Fonterra Brands…
Mewaspadai Kontaminasi Bakteri
Kontaminasi oleh bakteri adalah hal paling umum yang mengancam keamanan pangan. Bakteri merupakan mikroorganisme yang dapat hidup di…
Telur dalam Sistem Pangan
Oleh Soenar Soekopitojo Sejak lama telur telah populer di masyarakat dan menjadi bagian dari kehidupan manusia. Telur melambangkan kelahiran, kesuburan…
Antusiasme Tinggi Sambut Bandung Food Ingredients
Bandung Food Ingredients (BFI) kembali diadakan pada 10 hingga 12 Maret di Graha Manggala Siliwangi Bandung. Pameran yang diselenggarakan oleh…
