Oats dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh CreaNutrition, diperoleh informasi bahwa konsumsi 3 gram beta-glukan (0,75 gram/penyajian) dapat mengurangi level kolesterol tubuh…
Mengapa Perlu Diet Rendah Karbohidrat dan Rendah Lemak?
Diet rendah karbohidrat atau rendah lemak pada dasarnya merupakan antisipasi terhadap munculnya berbagai penyakit degeneratif, seperti penyakit jantung, stroke, dan…
Menyusun Menu untuk Penderita Diabetes dan Weight Management
Apabila seseorang sudah divonis sakit tertentu, misal diabetes oleh dokter, maka dengan menjaga konsumsi makanan akan dapat dihindari terjadinya komplikasi…
Mengenal Bihun dan Sohun
Dua pangan jenis mi ini berasal dari dataran Cina dan menyebar sampai ke Indonesia. Nama lain bihun atau mihun, yaitu…
Nilai Gizi Bihun dan Sohun serta Aplikasinya pada Produk Pangan
Berdasarkan Daftar Komposisi Bahan Makanan Depkes (2015), 100 gram bihun mengandung energi sekitar 360 kkal; karbohidrat 82,1 gram; protein 4,7…
Pengaruh Indeks Glikemik bagi Kesehatan
Makanan merupakan salah satu faktor penting dalam mendukung gaya hidup sehat. Setiap orang memiliki kebutuhan gizi yang berbeda. Oleh sebab…
Beras Analog: Alternatif Beras Putih bagi Penderita Diabetes
Diabetes merupakan suatu penyakit yang erat kaitannya dengan bahan pangan sumber karbohidrat, seperti nasi. Untuk mengurangi konsumsi nasi, penderita diabetes…
TEMPE: Sumber Zat Gizi dan Komponen Bioaktif untuk Kesehatan
Tidak seperti pangan tradisional berbahan kedelai lainnya yang berasal dari Cina dan Jepang, tempe merupakan produk asli Indonesia. Makanan ini…
Beragam Jenis Serealia dan Manfaatnya Bagi Kesehatan
Berikut adalah beberapa jenis serealia dan manfaatnya bagi kesehatan. Barley. Adalah salah satu jenis serealia tertua di dunia yang dikonsumsi manusia….
Mengenal Jagung dan Aplikasinya pada Produk Pangan
Jagung merupakan tanaman yang berasal dari Amerika yang kemudian meyebar ke wilayah Asia dan Afrika pada abad ke-16. Tanaman ini…
