Mengapa BUMBU INSTAN?
Dalam Kategori Pangan (2006) yang dikeluarkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI, bumbu didefinisikan sebagai campuran dua jenis…
admin
Makanan Enak Berdampak Positif terhadap Status Gizi Pasien
Hal tersebut diungkapkan oleh Peneliti SEAFAST Center IPB –Prof. Nuri Andarwulan di hadapan peserta Pelatihan Peningkatan Kualitas Citarasa Makanan Rumah…
PESAN untuk Generasi Sehat dan Berprestasi
Pekan Sarapan Nasional (PESAN) merupakan kegiatan yang diselenggarakan secara terpusat oleh Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Gizi Indonesia (AIPGI) bekerja sama…
Mampir ke surga olahan pasta ekonomis
Mampir ke surga olahan pasta ekonomis Daerah Kemang Jakarta bisa dibilang surganya makanan. Sepanjang jalan Kemang Raya, bederet ratusan restoran…
Beras Rendah Indeks Glikemik
i pasaran, terdapat beberapa jenis beras berdasarkan perbedaan karakternya. Misalnya dari segi flavor, dikenal adanya beras beraroma dan tidak beraroma….
KARAKTER MINYAK YANG SERING DIGUNAKAN DI JASA BOGA DAN APLIKASINYA
Menurut terminologi sains, minyak atau lemak adalah ester triasil gliserol atau trigliserida yaitu senyawa yang terbentuk dari gliserol dan asam…
Aplikasi Konsep Indeks Glikemik di Industri Jasa Boga
Karbohidrat merupakan zat gizi makro yang penting bagi manusia. Salah satu fungsinya adalah sebagai sumber energi yang dapat digunakan untuk…
Mengoptimalkan Manfaat Beras Merah
Sebagian besar orang Indonesia mengonsumsi beras sebagai makanan pokok. Beras yang kita makan dikenal sebagai beras putih, berasal dari padi…
Fakta Seputar BETA GLUKAN
Promosi mengenai manfaat oat dan barley cukup gencar dilakukan oleh suplier bahan baku tersebut. Keistimewaan dari keduanya sebenarnya terletak pada…
Lebih Menyehatkan Dengan kaya serat
Dampak dari ketidakseimbangan asupan gizi tersebut adalah munculnya berbagai penyakit degeneratif. Akibat kekurangan serat dan berlebih lemak dan energi, prevalensi…
