Pembekuan Ikan Jadikan ikan berumur panjang
Prinsip Pembekuan Kondisi ideal ikan setelah ditangkap baiknya segera diolah dan dikonsumsi. Namun, di tengah kesibukan yang padat, rasanya sulit…
admin
Bagaimana Mendapatkan Flavor Savory?
Beberapa jenis masakan Indonesia dengan flavor savory antara lain kari, mie instan, rendang, sop iga, kaldu ayam, sate dan lainnya….
Dairy Powder in Bakery Products
By John Vandenbroucke Nobody knows when people started to make bread but we do know that Egyptians where making bread…
Ragam Susu
Di pasaran, susu ditawarkan dalam berbagai tipe formula. Kenali cirinya, agar tidak salah pilih. Rasa yang lezat dan kaya kandungan…
Regulasi MSG di Indonesia
Keamanan Mono Sodium Glutamat (MSG) sering dipertanyakan. Berbagai isu seperti MSG dapat menyebabkan Chinese Restaurant Syndrome, kanker, menaikkan berat badan,…
Mengapa BUMBU INSTAN?
Dalam Kategori Pangan (2006) yang dikeluarkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI, bumbu didefinisikan sebagai campuran dua jenis…
Makanan Enak Berdampak Positif terhadap Status Gizi Pasien
Hal tersebut diungkapkan oleh Peneliti SEAFAST Center IPB –Prof. Nuri Andarwulan di hadapan peserta Pelatihan Peningkatan Kualitas Citarasa Makanan Rumah…
PESAN untuk Generasi Sehat dan Berprestasi
Pekan Sarapan Nasional (PESAN) merupakan kegiatan yang diselenggarakan secara terpusat oleh Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Gizi Indonesia (AIPGI) bekerja sama…
Mampir ke surga olahan pasta ekonomis
Mampir ke surga olahan pasta ekonomis Daerah Kemang Jakarta bisa dibilang surganya makanan. Sepanjang jalan Kemang Raya, bederet ratusan restoran…
Beras Rendah Indeks Glikemik
i pasaran, terdapat beberapa jenis beras berdasarkan perbedaan karakternya. Misalnya dari segi flavor, dikenal adanya beras beraroma dan tidak beraroma….
