Black Box Challenge menjadi kompetisi puncak yang digelar dalam setiap penyelenggaraan Chef Expo, termasuk tahun ini. Indonesian Chef Association (ICA) menggelar Chef Expo bersamaan dengan Food and Beverages Indonesia Expo 2024 pada 8-11 Mei 2024 di Jiexpo Kemayoran.
Dalam Kompetisi Black Box para peserta tidak diperkenankan membawa alat dan bahan masak sendiri. Para peserta dan tim ditantang untuk berkreasi membuat hidangan dari bahan dan alat yang telah disediakan oleh panita Black Box. Chef Slamet Jarwanto, Ketua Panitia Chef Expo 2024 mengungkap, “Jenis bahan yang akan dikompetisikan adalah misteri, peserta dan tim tidak tahu hingga nanti saatnya akan berkompetisi.” Pemenang Black Box Competiton akan diganjar dengan hadiah uang tunai 30 juta rupiah.
Selain itu, untuk pelaku usaha kuliner UMKM akan ada lomba masak bertema B2SA ((Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) yang didukung oleh Badan Pangan Nasional. Untuk seni kuliner juga akan diadakan kompetisi bagi siswa sekolah kuliner. Seperti lomba mengukir buah dan sayuran dan lomba menghias kue ulang tahun. Tak ketinggalan kompetisi plated dessert. Ada juga demo cooking untuk melestarikan kuliner Indoensia selama 4 hari di antaranya oleh Chef Yongki Gunawan, Sisca Soewitomo, Chef Ragil, Don Chino, Chef Mutho. Fitria
