Bagi yang memiliki bisnis minuman jus buah, maka salah satu aspek penting yang harus dilakukan adalah menemukan pemasok buah yang baik. Jus buah mudah diproduksi oleh banyak produsen dan konsumen bebas memilih akan membeli jus buah yang mana. Dengan menghadirkan jus buah yang memiliki kualitas baik, hal ini menjadi poin lebih agar mampu menarik pelanggan. Berikut adalah faktor-faktor penting yang harus Anda pertimbangkan.
Variasi dan kualitas buah
Bisnis minuman jus buah biasanya tidak hanya satu jenis jenis buah saja, namun jus dengan beragam jenis buah, contohnya ada jus mangga, stroberi, melon, jeruk, dan sebagainya. Dalam memilih pemasok buah yang akan digunakan, harus dipertimbangkan variasi buah yang mereka tawarkan. Selain itu, kualitas dari buah tersebut juga harus diperhitungkan. Jika ingin memproduksi jus buah dengan kualitas yang baik, maka dibutuhkan buah yang baik pula, dalam artian buah yang masih segar.
Penyimpanan dan pengiriman yang tepat
Pemasok harus memiliki fasilitas penyimpanan yang baik. Buah merupakan produk pangan yang mudah mengalami kerusakan, maka buah yang disimpan dengan tepat akan menurunkan tingkat kerusakan tersebut. Pemasok juga harus memiliki sistem pengiriman yang baik, yang memastikan bahwa buah tetap segar.
Biaya
Tentu saja, harga bahan baku khususnya buah itu sendiri akan selalu menjadi faktor penting. Meskipun mencari pasokan bahan baku buah dengan harga yang terjangkau, namun penting juga untuk tidak mengorbankan kualitas. Perlu ada keseimbangan antara biaya dan kualitas. KI-37
