Penggunaan garam secara berlebihan berpotensi mendatangkan beberapa penyakit seperti hipertensi dan penyakit jantung.  Pembatasan asupan garam tidak sesulit yang dibayangkan. Berikut beberapa tip yang dapat diterapkan untuk mengurangi penggunaan garam dalam masakan, di antaranya: i) memodifikasi penggunaan garam dapur, menggunakan bumbu dan rempah-rempah seperti seledri, daun bawang, daun salam, untuk meningkatkan cita rasa masakan tanpa harus menambah garam;

ii) olah makanan dengan menggoreng, menumis, atau memanggang agar cita rasa lebih nikmat; iii) pilah-pilih bahan pangan. Semua bahan pangan segar, bahan olahan tanpa tambahan natrium, kacang-kacangan, dan penggunaan margarin tanpa natrium; dapat menjadi serangkaian langkah untuk mengurangi penggunaan garam. KI-37