Yeast the Heart of Bread Making
Sebagai pemeran utama dalam proses fermentasi, yeast memegang peranan penting dalam pembuatan adonan roti. Kenali jenis dan cara aplikasi yang…
admin
Tren dan Arah Pengembangan
Produk Roti Arus informasi dan modernisasi memberi warna dalam industri bakery nusantara. Inovasi dan kreativitas menjadi kunci kesuksesannya! Harga komoditas…
Milestone of Bread Making
Bermula dari roti sederhana yang dikenal pada zaman Neolitikum. Kini, roti mengalami metamorfosis dalam berbagai gaya dan bentuk. Saat sarapan…
Pentingnya Bread Improver
Bread improver sedikit banyak dapat menjadi faktor penentu kesuksesan pembuatan roti. Walaupun bukan ingridien wajib, keberadaan bread improver yang ditambahkan…
Belajar Konsep Makan
Saat ini banyak orang mengganggap makanan yang berada di sekitar merupakan makanan yang sudah tidak menyehatkan lagi dan tidak aman…
Eksplorasi Rasa Umami dalam Masakan Indonesia
Indonesia memiliki ragam kuliner yang sangat kaya. Setiap wilayah di tanah air memiliki kuliner khas daerahnya masing-masing. Sedkit mundur ke…
Inovasi Bumbu Instan Masa Kini
Di zaman yang sudah berkembang seperti sekarang ini, masyarakat berlomba-lomba menciptakan inovasi dengan produk-produk yang kreatif. Indonesia yang bisa dikatakan…
FJB 2013 Hadir di Surabaya
50 legenda kuliner dari berbagai pelosok Nusantara hadir untuk memuaskan selera pencintanya di Surabaya Pada tanggal 24 Februari 2013…
Festival Jajanan Bango Hadirkan Legenda Kuliner Nusantara
Bandung menjadi kota pembuka rangkaian acara Festival Jajanan Bango yang hadir di 5 kota besar, Bandung (9 Februari), Surabaya…
Bisnis Kebab yang Go International
Berawal dari satu outlet menghiasi sudut jalan di Surabaya, kini Kebab Turki Baba Rafi (KTBR) terus melebarkan sayapnya dan…
