Citarasa Nusantara dalam MI INSTAN
Munculnya berbagai jenis rasa mi instan tersebut, tidak terlepas dari keberhasilan industri pangan dalam menerjemahkan flavor-flavor khas masakan Nusantara. Karakter…
admin
Baking Cookies
Cookies dan kastengel termasuk jenis kue kering yang banyak disukai semua kalangan. Kedua jenis produk tersebut memiliki basic bahan baku…
Kreatif dan Inovatif dalam Membuat Kue Kering Lebaran
Suasana Lebaran identik dengan sajian kue-kue kering yang khas dan lezat. Tidak ada informasi yang jelas sejak kapan kue-kue kering…
FUNGSI INGRIDIEN Untuk memproduksi mi
Untuk memproduksi mi dengan kualitas yang baik, perlu memahami fungsi ingrIdien agar dapat mengontrol formulasi dan proses produksinya. Karakteristik dasar…
Hidangan Lebaran Khas Nusantara
Setelah sebulan penuh berpuasa, tiba saatnya merayakan hari lebaran atau Idul Fitri bagi umat muslim sedunia. Umat muslim di Indonesia…
Aneka Kudapan Lebaran di Manca Negara
Hari Lebaran dirayakan umat muslim di seluruh dunia. Seperti halnya di Indonesia, seluruh Negara memiliki tradisi dan kudapan khusus di…
3 Reaksi Penyebab Kerusakan Minyak Goreng
Agar konsumen puas, produsen perlu menjaga mutu produk yang diolahnya dengan baik. Tidak terkecuali dengan produk goreng. Sebab tidak jarang…
Menu Diet Sehat ala Hindah Muaris
Bertempat di Gedung Wika Jakarta, pada tanggal 12 Februari 2013 Hindah Muaris memaparkan beberapa pengetahuan tentang bagaimana cara menciptakan…
Gizi untuk Kesehatan dan Kebugaran
Kecantikan merupakan hal yang paling diidamkan oleh setiap wanita, baik itu kecantikan dari dalam maupun kecantikan dari luar. Begitupun dengan…
Produk Nabati Beku: Definisi dan Karakteristik Dasar
Pembekuan semakin populer digunakan dalam berbagai jenis produk pangan dewasa ini. Teknik ini dianggap sebagai metode yang dapat memperpanjang umur…
