Bagaimanakah efek pengolahan terhadap gizi bakeri?
Produk bakeri adalah produk makanan yang bahan utamanya adalah tepung (sebagian besar tepung terigu) dan dalam pengolahannya melibatkan proses…
admin
Bakeri, Solusi alternatif saat snack time
Snacking merupakan salah satu tren yang sedang berkembang. Perubahan gaya hidup yang semakin dinamis dan tuntutan aktivitas yang semakin…
Pengalaman baru menikmati roti etnis bercitarasa khas
Di tengah gempuran inovasi-inovasi baru, ternyata produk bakeri etnis juga menunjukkan tren positif. Bukan hanya di Indonesia, tetapi di…
Kemasan Kertas yang Aman dan Halal untuk Produk Pangan
Kertas merupakan bahan kemasan pangan yang paling lazim digunakan di Indonesia, terutama bagi usaha kuliner. Namun, ternyata masih banyak…
Inovasi Oven Generasi Terbaru
Pemanggangan merupakan salah satu proses penting dalam pengolahan pangan. Seperti pada industri bakeri, pemanggangan memerlukan ketepatan waktu dan suhu untuk…
Cold Press Juicer, Teknologi Terkini Membuat Jus
Jus segar dengan kandungan gizi yang tinggi menjadi minuman yang banyak dicari masyarakat. Dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap arti…
Hari Pangan Sedunia 2016 Dirayakan di Boyolali
Pangan merupakan sektor penting yang terus berusaha untuk dikembangkan. Seperti kata Presiden RI pertama, Ir. Soekarno, dalam pidatonya bahwa…
Green Juice, Solusi Cerdas Konsumsi Buah dan Sayur.
Buah dan sayur merupakan komponen penting dalam asupan yang wajib dikonsumsi oleh setiap orang. Buah dan sayur menyumbang sebagian…
Bagaimana Cara Memperpanjang Umur Simpan Sari Buah?
Minuman sari buah adalah minuman yang dibuat dari ekstrak satu jenis atau beberapa jenis buah tanpa fermentasi. Sebagai produk…
Kearifan Lokal Dibalik Sari Buah Tropis Khas Indonesia
Salah satu kekayaan alam Indonesia yang banyak dikenal dunia adalah keberagaman buah-buahan tropis yang eksotis. Banyak diantara buah Indonesia…
