Para pecinta kuliner Nusantara bersiaplah, karena Festival Jajanan Bango (FJB) akan hadir kembali!

Tahun ini FJB memasuki tahun ke-18. Dengan tema ‘Bangkitkan Sejuta Rasa Nusantara’.

Festival kuliner yang akan diikuti oleh ratusan legenda kuliner nusantara ini akan berlangsung di 2 tempat, yakni di Parking Lot Phinisi Point Makasar pada 7-8 Oktober 2023, dan di Parkir Timur Senayan, pada 27-29 Oktober 2023. 

Ari Astuti – Head of Marketing Nutrition Indonesia, PT Unilever Indonesia, Tbk., dalam konferensi pers kick off FJB di Jakarta, 3 Oktober 2023 mengungkap, tahun ini FJB akan memberikan sentuhan yang berbeda untuk para penikmat kuliner. FJB 2023 akan menjadi festival kuliner pertama yang mengajak pengunjung untuk merasakan pengalaman multisensori. Pengunjung akan ‘dipaksa’ untuk mengoptimalkan kepekaan lima indera yang dimilikinya untuk menikmati setiap hidangan yang disajikan para legenda kuliner. Sehingga bisa membangkitkan jutaan rasa saat mencicipi kuliner nusantara dan mengapresiasinya sebagai sebuah mahakarya yang patut dilestarikan. 

Food Historian Andreas Maryoto menyayangkan fenomena culinary gem asal luar negeri yang banyak disenangi oleh generasi muda Indonesia. Padahal, Indonesia juga punya banyak culinary gem yang patut dibanggakan dan dilestarikan, salah satunya kecap manis. “Sebenarnya culinary gem tidak hanya dilihat dari hidangannya, namun bahan baku juga bisa menjadi culinary gem,” jelas Martoyo. Lebih lanjut menurut Martoyo, kecap manis termasuk culinary gem dari Indonesia, karena hanya Indonesia yang memilikinya. 

Bowo – Co-founder Dari Halte Ke Halte (komunitas yang memberikan rekomendasi ragam kuliner otentik Indonesia yang bisa diakses dengan menggunakan transportasi umum) dalam acara yang sama mengungkap tak sabar dengan FJB 2023 ini, karena dirinya dan Halteman (sapaan untuk anggota komunitas Dari Halte ke Halte) bisa mencicipi ragam kuliner otentik Indonesia di satu tempat.