Saat ini, beberapa produsen mi berinovasi mengeluarkan produk mi dengan klaim lebih menyehatkan, seperti rendah garam, lemak, dan sebagainya. Bagaimana pengaruh produk tersebut bagi kesehatan? Begini jawaban dari Prof. Ali Khomsan.

Kalau klaimnya benar dan sudah disetujui BPOM, maka mudah-mudahan produk tersebut bisa menjadi pilihan konsumen yang ingin hidup sehat. Hanya saja konsumen terkadang tidak tahu yang dimaksud rendah itu serendah apa. Suatu produk dikatakan rendah gula, rendah garam, atau rendah lemak dan kolesterol bila memenuhi syarat-syarat yang telah ditetapkan.