Personal Hygiene untuk para penjamah makanan (food handler) merupakan aspek sanitasi yang sangat penting, karena secara langsung mengalami kontak dengan bahan pangan, mulai dari persiapan bahan baku hingga mengolah menjadi makanan yang siap untuk dikonsumsi.

Higiene perorangan mencakup semua segi kebersihan dari pribadi karyawan tersebut. Menjaga hygiene perorangan berarti menjaga kebiasaan hidup bersih dan menjaga kebersihan seluruh anggota tubuh. KI-37