Bekerja di dapur memiliki risiko munculnya cedera ringan bahkan hingga cedera serius. Alat memasak yang panas, banyaknya peralatan dapur yang tajam dan berbahaya yang diletakan di sembarang tempat dan tidak teratur, dapat mengancam keselamatan kerja bagi karyawan dapur.

Kecelakaan kerja yang dapat mengakibatkan cidera serius pada pekerja antara lain terpeleset (slip), tersandung (trip), dan terjatuh (fall). Dampak yang ditimbulkan akibat kecelakaan kerja ini dapat berupa luka ringan, cedera serius, hingga kematian bagi pekerja. Selain itu, kecelakaan kerja tersebut juga dapat mengakibatkan kerugian ekonomi.

Berikut upaya pencegahan yang dapat dilakukan.