Penyelenggaraan pameran industri kuliner dan jasa perhotelan “Nusantara Food and Hotel (NFH) 2024” telah resmi dibuka pada 7 Agustus 2024 di Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD City, Tangerang Banten. Peresmian pembukaan dilakukan secara simbolis oleh Angela Tanoesoedibjo – Wakil Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Merry Mariyati Pengembangan Ekspor Jasa & Produk Kreatif Kementerian Perdagangan, serta para pimpinan mitra asosiasi pendukung dari Indonesia Chef Association (ICA), Indonesia Pastry Alliance (IPA), serta Speciality Coffee Association of Indonesia (SCAI), dan Rafidi Iqra Muhamma, Direktur PT Debindo Global Expo selaku penyelenggara.

Dalam release yang diterima Redaksi KULINOLOGI Indonesia pada Kamis (8/7), disebutkan bahwa acara berlangsung selama 5 hari, yakni pada 7-11 Agustus 2024, dengan menghadirkan berbagai solusi kebutuhan kuliner dan perhotelan guna mendorong kemajuan industri makanan dan perhotelan Indonesia untuk tumbuh semakin pesat dan berdaya saing di pasar domestik maupun pasar global. Di tengah perkembangan signifikan industri makanan dan minuman serta layanan perhotelan yang semakin kompetitif, utamanya terdorong oleh pemanfaatan teknologi informasi dan komunikasi digital di semua lini proses bisnis, mulai dari sistem pengolahan (produksi) sampai pengantaran (delivery), para pelaku industri makanan-minuman dan perhotelan secara berkelanjutan melakukan inovasi produk dan layanan.

Menurut Rafidi Iqra Muhammad, pameran ini merupakan platform interaksi bisnis sekaligus eksplorasi pengalaman dengan citarasa terbaru produk kuliner serta layanan perhotelan.

NFH menjadi sebuah terobosan baru dalam mengangkat daya saing beragam produk dan layanan di industri kuliner dan perhotelan yang berbasis sumber daya Nusantara, baik sumber daya alam maupun sumber daya manusianya. “Dengan mempromosikan inovasi dan kreativitas karya putra bangsa, diharapkan industri kita menjadi lebih dikenal dan dicintai oleh para konsumen di pasar domestik yang semakin kompetitif di era pasar bebas sekarang ini. Harapannya agar terbangun brand yang berbasis di Nusantara bisa bersaing secara nasional dan global,” papar Rafidi.

NFH Expo 2024 diselenggarakan sebagai platform interaksi langsung Business to Business (B2B) dan Business to Consumers (B2C). Pameran ini menawarkan pilihan solusi terbaik untuk memenuhi kebutuhan kuliner dan perhotelan, termasuk inovasi terbaru dalam teknologi pangan, peralatan masak, serta layanan perhotelan. Kehadiran NFH Expo 2024 diharapkan dapat menjadi destinasi utama bagi para pelaku bisnis di industri kuliner dan perhotelan untuk memperluas jaringan bisnis melalui kemitraan dengan para exhibitor.

Berbagai brand ternama dari sektor makanan dan perhotelan turut berpartisipasi dalam NFH Expo 2024, seperti GEA GETRA, Rakanusa, Yomas, East Java & Co, dan Dilmah Tea. Kehadiran brand tersebut menambah daya tarik dan keunggulan NFH Expo 2024 sebagai ajang berkumpulnya produk-produk terbaik dan inovatif dalam industri kuliner dan perhotelan. KI-08