Food Business

Bisnis Kuliner Olahan Hasil Laut? Pastikan Bahan Baku Berkelanjutan

Jika ingin terjun berbisnis olahan hasil laut, sejumlah faktor penting wajib dilakoni. Pertama, memastikan bahan baku tersedia dan berkelanjutan, bukan musiman. Ketersediaan bahan baku bisa dibilang sebagai hal terpenting yang perlu disiapkan dengan baik.

Oleh karena itu, tidak bisa sembarang memilih pemasok atau supplier. Untuk menemukan supplier yang tepat, bisa mendatangi lokasi Tempat Pelelangan Ikan atau menjalin komunikasi secara langsung dengan nelayan untuk memasok kebutuhan pasar ikan. Sistem berlangganan juga akan menurunkan biaya modal pembelian karena mendapatkan harga yang lebih murah.

Di samping itu, penyimpanan tidak bisa sembarangan. Wajib punya storage atau freezer khusus. Jika, dalam keadaan tidak beku, maka akan banyak kerugian.

LEAVE A RESPONSE

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *