Beberapa bahan yang sering disalahgunakan oleh produsen pangan padahal telah dilarang ialah boraks (pembentuk tekstur), formalin (pengawet), methanyl yellow (pewarna), dan rhodamin B (pewarna).

Penyalahgunaan bahan yang dilarang ini akan berdampak buruk pada kesehatan masyarakat. Harus diingat dan diperhatikan, bahan-bahan tersebut bukan termasuk jenis BTP dan tidak diperbolehkan untuk digunakan di bahan pangan.