Mi seolah menjadi bagian penting dalam kehidupan masyarakat Cina. Kepercayaan bahwa mi merupakan perlambang umur panjang sudah ada sejak jaman dahulu. Konon, pada zaman dinasti Tang, di bawah pemerintahan kaisar Xuan Zong, kerajaan sedang berada dalam kondisi sulit. Demi mendapatkan mi sebagai hadiah ulang tahun kaisar agar kaisar berumur panjang, permaisuri rela menukarnya dengan selendang ungu kesayangannya.

Karena merupakan simbol umur panjang, sajian dari mi menjadi salah satu menu wajib di acara ulang tahun dan tahun baru (Imlek). Mi diolah menjadi mi goreng, hidangan ini dikenal dengan nama Mi Panjang Umur. Mi yang disajikan sengaja dipilih yang helaiannya panjang, lebih panjang dari mi yang biasa disantap sehari-hari. Ini merupakan sebuah harapan akan kehidupan dan umur yang panjang. Saat menyantap mi pun ada caranya. Anda cukup menggulungkan helaian mi pada ujung sumpit. Jangan memotong helaian-nya, karena mitosnya bisa memperpendek usia. Percaya nggak? KI