Berdasarkan proyeksi layanan pesan antar kuliner berbasis aplikasi ponsel, makanan menyehatkan menjadi menjadi tren kuliner pada 2019 dan diprediksi masih akan menjadi tren hingga tahun ini. Potensi kenaikan permintaan menjadi peluang bagi pebisnis katering. Dilansir dari laman katadata, sejumlah layanan jasa boga di Jakarta dan sekitarnya mengelompokkan menu dan harga ke dalam paket-paket khusus.

Beberapa penyedia jasa boga di DKI Jakarta dan sekitarnya, sebut saja Leafwell Healthy, Health’s Kitchen, dan Burgreens. Masing-masing menghadirkan menu berbeda dengan pola pemesanan serupa, yakni harga sesuai paket atau program katering yang dipilih pelanggan. Platform tersebut juga menyatakan bahwa makanan dan minuman bertema kesehatan (healthy food) serta beragam jajanan unik diprediksi menjadi tren pada 2020. Asumsi ini merujuk kepada kata kunci terbanyak digunakan, seperti ‘sayur’, ‘vegetarian’, dan ‘vegan’. KI

Sumber: katadata.co.id