1. Keringkan produk seoptimal mungkin sebelum digoreng
2. Potong produk yang akan digoreng dengan ukuran yang seragam
3. Jangan menggoreng terlalu banyak, jumlah minyak dan produk harus seimbang
4. Pastikan suhu dan waktu penggorengan terkontrol dengan baik
5. Bersihkan mesin penggorengan secara teratur
6. Cek kualitas minyak secara berkala. Hindari pemakaian minyak yang telah berwarna kehitaman.