Bahan:

• 3 kg daging durian
• 30 (50 g) lembar kulit lumpia
• 1 kg minyak untuk  menggoreng

Bahan kremes:

• 1250  g tepung beras
• 250 g tepung sagu
• 250 g tepung terigu
• 300 g kuning telur
• 10 g garam
• 4 liter air

Cara membuat:

1. Siapkan daging duren, timbang masing-masing menjadi 50 g.
2. Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan daging durian dibagian tengah lalu lipat membentuk segiempat dan rekatkan dengan air.
3. Kremes : campur semua bahan kremes, aduk hingga rata.
4. Celupkan satu per satu durian yang telah dibungkus kulit lumpia, lalu goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan, hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Untuk: 30 buah

Review resep:

Kulit lumpia yang digoreng menciptakan rasa gurih pada durian goreng. Perpaduan manis dan gurih dari kulit dan daging durian akan memberikan pengalaman rasa baru dalam menikmati buah durian.