Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 12 bagian
- 7 buah belimbing wuluh, belah memanjang
- 5 buah tomat hijau, potong-potong
- 15 buah cabai rawit merah, potong serong
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 6 siung bawang putih, iris tipis
- 1 ½ sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
- Campurkan ayam dengan semua bumbu, aduk rata
- Bungkus ayam berbumbu dengan daun pisang, semat dengan lidi
- Kukus dalam dandang panas di atas api sedang selama 1 jam sampai ayam matang, angkat, sajikan.
Untuk 6 porsi
