Thawing adalah proses pencairan suatu bahan pangan yang menagalami pembekuan. Penanganan thawing yang baik akan menghindarkan dari pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan kerusakan pada telur. Berikut ini adalah beberapa tips untuk melakukan thawing yang aman.

• Thawing telur beku pada lemari es. Tetapi, pastikan tidak ada kebocoran pada telur.
• Untuk thawing yang lebih cepat, gunakan air dingin dan telur yang ditempatkan pada plastic yang tertutup rapat. Ganti air setiap 30 menit.
• Thawing menggunakan microwave dapat dilakukan hanya jika setelah thawing produk tersebut langsung dimasak dan dikonsumsi.