Pangan olahan yang diedarkan di Indonesia dalam kemasan eceran dan berlabel wajib mempunyai izin edar. Untuk pangan yang diproduksi di dalam negeri, ada 3 macam izin edar yaitu ML, MD dan PIRT. Apa ya bedanya?
Yuk simak dalam infografis berikut ini!
Organisasi Food Waste Reduction Alliance (FWRA) menemukan bahwa 84.3 persen makanan sisa atau food waste di retoran Amerika Serikat...
Salah satu tujuan utama fermentasi adalah untuk meningkatkan aroma dan rasa bahan makanan. Hal ini dicapai selama proses fermentasi ketika...
Tempe atau tempeh (sebutan di negara asing) adalah salah satu pangan fermentasi asli Indonesia yang terbuat dari kedelai. Berasal dari...
Kue kering atau cookies sudah dibuat sejak zaman Romawi kuno. Pada masa itu bangsa Romawi mencari cara lain untuk menikmati gandum....
Untuk yang ingin membuka usaha bakery pasti menginginkan produk yang dihasilkan berkualitas dan memiliki umur simpan yang lebih lama...
