Tidak hanya meningkatkan cita rasa dalam suatu masakan hingga penggunaannya sebagai pengawet, beberapa jenis rempah juga digunakan sebagai pewarna dalam makanan. Hal ini dikarenakan beberapa jenis rempah tersebut memiliki kandungan pigmen warna yang mampu meningkatkian visualitas makanan. KI-37
Sejalan dengan peringatan Hari Sumpah Pemuda, Festival Jajanan Bango 2022 ajak puluhan ribu masyarakat mengeksplorasi 90 ragam kuliner...
Ada banyak UMKM yang tumbuh selama masa pandemi. Menurut survey dari Lembaga riset pasar Ipsos, UMKM mendapat porsi pembelian tertinggi,...
Deep frying merupakan metode memasak yang cukup populer di industri jasa boga, karena produk yang dihasilkannya sangat disukai...
Makanan Jajan merupakan makanan siap saji yang dihidangkan dari berbagai sumber seperti pedagang keliling, rumah tangga, toko atau kedai...
Pangan Keperluan Diet Khusus (PKDK) merupakan pangan yang diproses dan diformulasikan secara khusus untuk memenuhi kebutuhan gizi tertentu...
