Sensory & Application

Jenis-Jenis Minuman dari Buah

Minuman yang memakai embel-embel “buah” belum tentu jus buah, lho. Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) ternyata punya penggolongan sendiri terhadap minuman-minuman buah yang dituangkan dalam Peraturan Kepala BPOM RI Nomor 21 Tahun 2016 tentang Kategori Pangan.  Jenis-jenis minuman buah menurut BPOM antara lain:

  • Minuman Sari Buah : Kandungan sari buah > 35%
  • Minuman Buah : Mengandung 10-35% sari buah
  • Minuman Rasa Buah : Kandungan sari buah < 10% KI

LEAVE A RESPONSE

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *