- Telur dapat dibekukan tetapi tidak bersama dengan cangkangnya
- Untuk membekukan telur, pecahkan telur dan tempatkan isi telur (kuning dan putih telur) di dalam wadah yang tertutup rapat. Dapat dijadikan satu, atau sendiri-sendiri. jangan lupa untuk member label kapan waktu memasukkannya dalam freezer.
- Telur dan produk olahan telur dapat disimpan di dalam freezer sampai setahun lamanya. Telur beku tidak dapat dibekukan kembali ketika telah di thawing. Usahakan mengemasnya sesuai dengan kebutuhan yang diperlukan
- Untuk mencairkan telur beku, tempatkan wadah yang telah dibuka di dalam refrigerator atau di dalam air yang dingin.
