Nitro Cold Brew



Tidak berselang lama setelah kehadiran cold brew, dunia kopi kembali kehadiran pemain baru. Meskipun berbahan dasar yang sama dengan cold brew yakni kopi yang diekstraksi dengan cara dingin, nitro cold brew memberikan sensasi dan penampilan yang sangat menarik bagi para pecinta kopi. Nitro cold brew adalah minuman kopi cold brew yang ditambahkan dengan nitrogen. Oksigen di dalam kopi cold brew tersebut dihilangkan dan digantikan dengan gas nitrogen. Secara penampilan, nitro cold brew memiliki tampilan yang berbusa seperti bir. Nitrogen yang digunakan juga memberikan rasa yang creamy, ringan, dan menyegarkan. Karena oksigen di dalam kopi dihilangkan, maka nitro cold brew ini memiliki masa simpan yang cukup lama mulai dari empat jam menjadi empat bulan. Bahkan saat telah banyak produsen yang memproduksi nitro cold brew menjadi nitro coffee siap minum dalam kemasan. Selain creamy, nitro cold brew memiliki rasa yang lebih tajam dan sedikit manis. Meskipun berbahan dasar sama dengan cold brew, pengolahan nitro coffee tidak dapat dilakukan secara artisan di masing-masing rumah seperti halnya cold brew. Diperlukan alat dan mesin khusus untuk dapat mengeluarkan atau mereduksi oksigen di dalam kopi dan menggantinya dengan nitrogen. Untuk itu, nitro coffee menjadi salah satu menu yang cukup digemari dan selalu membuat konsumen baru merasa tertarik untuk mencoba sensasi yang diberikan oleh nitro coffee. KI-35

Artikel Lainnya

  • Jul 24, 2018

    Tren Keju dalam Produk Pangan Indonesia

    Tren keju seakan tidak pernah ada habisnya. Meskipun bukan produk dan ingridien asli Indonesia, tetapi masyarakat Indonesia sangat akrab dengan cita rasa keju di berbagai produk pangan. Meningkatnya animo pasar dengan keju ini tentu harus disambut dengan inovasi produk pangan yang inovatif.  ...

  • Jul 16, 2018

    Promosi Hotel, Restoran dan Katering Indonesia dengan Kopi

    Keberhasilan Pameran Hotelex yang telah diselenggarakan di sepuluh negara Asia menjadi salah satu alasan kuat PT Pamerindo Indonesia untuk mengadakan Pameran Hotelex Indonesia pada 18-20 Juli 2018 mendatang di Jakarta International Expo. "Pameran ini merupakan pameran business to business. Kami harapkan Pameran Hotelex Indonesia akan dikunjungi oleh lebih dari 12.000 pengunjung yang merupakan para pelaku industri hotel, restoran dan katering," tutur Project Director PT Pamerindo Indonesia, Wiwik Roberto dalam konferensi pers Hotelex Indonesia di Jakarta pada 6 Juli 2018. ...

  • Jun 29, 2018

    Tepat Menggunakan Rempah

    Berbagai rempah memiliki variasi komponen kimiawi yang berperan dalam pembentukan profil flavornya....

  • Jun 28, 2018

    Manfaat Rempah Bagi Kesehatan

    Berbagai rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan...

  • Jun 27, 2018

    Mengenal Kunyit

    Kunyit merupakan salah satu suku tanaman temu-temuan (Zingiberaceae)....