Recipe: Perkedel Bumbu



Bahan:

  • 1 kg kentang, kukus, haluskan
  • 500 g daging giling
  • 250 g jagung pipil
  • 300 g (5 butir telur), kocok lepas
  • 25 g bawang goreng, remas-remas
  • 15 g garam
  • 10 g merica bubuk
  • 10 g bumbu kari bubuk
  • 1 kg minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

  • 600 g putih telur

Cara membuat:

  1. Campur kentang, daging giling, jagung, telur, dan bawang goreng. Aduk rata.
  2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan bumbu kari bubuk. Aduk rata.
  3. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih.
  4. Celupkan ke putih telur.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan.

Untuk: 40 buah

Review resep:

Perpaduan kentang, daging, dan telur memberikan cita rasa yang nikmat dan kebutuhan gizi yang lengkap. Perkedel sangat cocok disajikan sebagai pelengkap bersantap dengan sup atau dimakan secara langsung. Kentang dalam perkedel membuat rasa kenyang karena kandungan karbohidratnya.

Artikel Lainnya

  • Jul 16, 2018

    Promosi Hotel, Restoran dan Katering Indonesia dengan Kopi

    Keberhasilan Pameran Hotelex yang telah diselenggarakan di sepuluh negara Asia menjadi salah satu alasan kuat PT Pamerindo Indonesia untuk mengadakan Pameran Hotelex Indonesia pada 18-20 Juli 2018 mendatang di Jakarta International Expo. "Pameran ini merupakan pameran business to business. Kami harapkan Pameran Hotelex Indonesia akan dikunjungi oleh lebih dari 12.000 pengunjung yang merupakan para pelaku industri hotel, restoran dan katering," tutur Project Director PT Pamerindo Indonesia, Wiwik Roberto dalam konferensi pers Hotelex Indonesia di Jakarta pada 6 Juli 2018. ...

  • Jun 29, 2018

    Tepat Menggunakan Rempah

    Berbagai rempah memiliki variasi komponen kimiawi yang berperan dalam pembentukan profil flavornya....

  • Jun 28, 2018

    Manfaat Rempah Bagi Kesehatan

    Berbagai rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan...

  • Jun 27, 2018

    Mengenal Kunyit

    Kunyit merupakan salah satu suku tanaman temu-temuan (Zingiberaceae)....

  • Jun 26, 2018

    Rupa dan Jenis Salad

    Salad merupakan makanan pembuka yang bertujuan untuk menambah selera makan yang mengonsumsinya....