Serba-serbi Sandwich



Sandwich atau roti lapis merupakan salah satu produk aplikasi bakeri yang berupa dua potong roti yang ditengahnya diisi dengan berbagai isian dan saus. Saat ini sandwich menjadi jajanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, menyesuaikan dengan banyaknya konsumen, sandwich memiliki variasi pada roti, saus dan juga isian yang digunakan

Roti

Sandwich yang banyak dikenal menggunakan roti tawar sebagai penjepit untuk isian dan saus. Roti tawar merupakan roti yang paling umum digunakan dalam sandwich. Namun, saat ini, sandwich tidak hanya menggunakan roti tawar, sebagai gantinya, roti yang dapat digunakan adalah, baguette, whole wheat bread, burger buns, croissant, hingga jenis bakpao dan hot dog. Adanya variasi tersebut tentunya menciptakan keunikan serta daya jual yang tinggi terhadap konsumen yang selalu ingin mencoba hal-hal baru dengan makanan mereka sehari-hari.

Saus

Tidak berbeda dengan jenis roti, saus sandwich yang digunakan pun kini semakin beragam. Jika pada mulanya hanya digunakan saus tomat dan mayones, saat ini dikembangkan saus dengan berbagai citarasa negara asing seperti menggunakan saus gochujang dari Korea Selatan, atau bumbu rendang dari Indonesia. Selain sebagai penambah rasa, saus pada sandwich juga berfungsi sebagai perekat bahan isian sandwich.

Isian

Pada dasarnya, isian sandwich berupa sayur, selapis daging, dan telur. Namun, seperti halnya dengan jenis roti dan saus. Isian pada sandwich mengalami variasi yang meningkat. Sebenarnya, kita dapat mengisi sandwich dengan bahan apapun sesuai dengan selera. Bahkan tidak hanya savory, sandwich dapat ditambahkan dengan isian yang sweet seperti pasta cokelat, selai, maupun buah-buahan.

Artikel Lainnya

  • Okt 06, 2018

    Tren Specialty Tea Indonesia

    Specialty tea merupakan teh berkualitas tinggi yang dibuat dari pucuk muda tanaman teh....

  • Okt 06, 2018

    Menu Engineering dalam Bisnis Waralaba

    Menjalankan waralaba tentu diperlukan beberapa aspek yang menyertai....

  • Okt 04, 2018

    Konsep Baru Industri Horeka Indonesia

    Perkembangan industri jasa boga saat ini semakin intensif di Indonesia....

  • Okt 01, 2018

    Pameran Bisnis Waralaba & Kafe Terbesar di tahun 2018

    Gaya hidup masyarakat Indonesia saat ini dan pertumbuhan ekonomi kelas menengah mendorong kinerja industri pengolahan kopi di dalam negeri hingga mengalami peningkatan yang signifikan. Kopi Indonesia banyak digemari dan menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan mancanegara yang berkunjung ke Indonesia. Salah satu cara modern untuk menikmati kopi adalah dengan datang ke kafe. Pertumbuhan konsumsi produk kopi olahan di dalam negeri meningkat rata-rata lebih dari 7% pertahun. Melihat hal tersebut, tidak mengherankan apabila perkembangan bisnis kafe di Indonesia begitu menjanjikan. Kafe kini bukan hanya sebagai tempat untuk menikmati kopi namun telah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat Indonesia. ...

  • Sep 22, 2018

    Sehat Tidak Selalu Tidak Enak

    Paradigma terhadap makanan yang menyehatkan masih erat dengan rasa yang tidak enak dan tidak menarik untuk dikonsumsi. Guna mendobrak paradigma tersebut, diperlukan usaha dari para pelaku kepentingan seperti praktisi kesehatan, pelaku kuliner, dan juga konsumen sebagai target utama mengubah paradigma tersebut. ...