Oatmeal: Makanan Pendukung Kesehatan Jantung



Menurut situs preventingheartdisease.org, karena pola makan yang salah, lingkungan yang tidak sehat, dan kebiasaan hidup yang buruk, penderita penyakit jantung terus bertambah. Angka penderitanya terus meningkat karena semakin banyak orang yang menjauhi pola hidup sehat.

Mengadopsi pola hidup sehat merupakan salah satu cara terbaik untuk mencegahnya. Cara ini terbukti ampuh untuk mengurangi resiko penyakit jantung dan meningkatkan kualitas hidup. Mengatur asupan makanan merupakan bagian dari pola hidup sehat, karena tidak bisa dipungkiri makanan berkaitan erat dengan kondisi tubuh terutama bagi yang memilki penyakit jantung.

Memperhatikan pola makan, jenis makanan, dan gizi yang terkandung dalam makanan yang masuk ke tubuh akan membantu dalam mengontrol kesehatan tubuh terutama kesehatan jantung bagi yang berisiko terkena penyakit jantung.

Salah satu jenis makanan yang disarankan untuk mendukung kesehatan jantung adalah oatmeal. Serat larut yang terkandung pada oatmeal bekerja mengikat asam empedu. Asam empedu merupakan hasil olahan kolesterol dalam hati yang berfungsi untuk mencerna lemak. Dalam usus halus, serat larut tersebut akan berubah menjadi gel dan mengikat empedu yang pasti muncul begitu mengonsumsi lemak.

Oatmeal berbahan dasar dari oat yang termasuk dalam jenis serealia. Oat tidak hanya mengandung serat larut, tetapi juga mengandung antioksidan, protein, dan Polyunsaturated Fatty Acid (PUFA). Jenis serat larut yang terkandung di dalamnya adalah polisakarida yang dikenal dengan nama beta-glukan (ß-glucan) yang dapat mengontrol kolesterol dalam tubuh.

Hasil penelitian yang tercantum pada Nutrition Journal menyatakan bahwa beta-glukan yang terkandung di dalam oat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Dengan demikian turut menurunkan risiko hipertensi pada orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi.

Penelitian lain, seperti tercantum pada Cochrane Database of Systemic Reviews, menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi oat secara rutin ternyata memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah. Manfaat oat untuk kesehatan jantung ini sangatlah penting bagi penderita diabetes karena penderitanya memiliki tingkat risiko penyakit jantung yang lebih tinggi.

Artikel Lainnya

  • Apr 18, 2019

    Tips Memilih Whipped Cream

    hipped cream merupakan krim yang timbul di bagian atas dari susu pada waktu didiamkan atau dipisahkan, sehingga whipped cream juga disebut sebagai ‘kepala susu’.Kegagalan dalam pengolahan whipped cream biasanya ada pada suhu, pengocokan, dan perbandingan air (khusus untuk bubuk whipped cream). “Penggunaan air es dalam pengocokkan bubuk whipped cream sangat penting, karena air es tersebut membantu whipped cream mengembang secara maksimal.  ...

  • Apr 16, 2019

    Bahan-bahan yang mempengaruhi tekstur es krim

    Es krim dibuat dengan cara membekukan campuran susu, lemak hewani atau nabati, gula, dengan atau tanpa penambahan ingridien lain yang diizinkan. Bentuk dan ukuran masing-masing bahan penyusun es krim tersebut sangat menentukan kualitas es krim, terutama tekstur. Tekstur yang diinginkan pada es krim adalah lembut, creaminess (seperti kondisi kaya akan lemak) dan homogen. Sedangkan body yang diinginkan adalah firm dengan substansi padatan yang bersatu dalam bentuk buih/busa. Ketahanan es krim untuk tidak mudah meleleh juga menentukan apresiasi konsumen.   ...

  • Apr 15, 2019

    Costing Menu Honey Blended

    Honey Blended  adalah smoothie yang berbahan dasar raspberry, yoghurt, dan madu. Raspberry merupakan jenis buah yang banyak menyumbangkan manfaat untuk tubuh karena mengandung vitamin C dan magnesium yang cukup tinggi. Dipadukan dengan yogurt maka semakin melengkapi menfaat dari buah ini. ...

  • Apr 15, 2019

    Kenali Perbedaan Alergi Susu dengan Intoleransi Laktosa

    Alergi protein susu dan intoleransi laktosa merupakan dua masalah utama mengapa orang tidak dapat mengonsumsi susu. Perlu diketahui bahwa keduanya merupakan hal yang berbeda, meskipun dapat memberikan gejala yang sama. Alergi susu, biasanya yang berasal dari sapi, timbul akibat reaksi sistem kekebalan tubuh yang menganggap bahwa protein susu yang masuk ke dalam tubuh ialah zat yang berbahaya. Oleh karena itu, sistem kekebalan tubuh memberikan respon penolakan dan menghasilkan gejala alergi. Susu sapi mengandung dua jenis protein, yaitu whey dan kasein yang keduanya dapat memicu reaksi alergi.   ...

  • Apr 11, 2019

    Jenis-Jenis Susu dan Kandungan Lemaknya

    Susu sebagai bahan makanan yang mengandung zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Sifatnya mudah dicerna dan diserap,sehingga baik untuk dikonsumsi. Susu cair, selain dikonsumsi langsung, juga banyak digunakan sebagai bahan baku dalam industri jasa boga, seperti untuk pembuatan yoghurt, pendamping breakfast cereal, pengganti santan, dan lainnya. Di pasaran terdapat berbagai jenis susu cair. Oleh sebab itu, industri perlu membaca label untuk memilih produk susu yang sesuai dengan kebutuhan. ...