Stir Fray Fish Oily, Lezat dan Menyehatkan



Ikan cakalang dan tongkol merupakan sumber asam lemak esensial yang diperlukan dalam asupan sehari-hari. Asam lemak esensial tersebut adalah polyunsaturated fatty acid (PUFA) berperan dalam penurunan risiko penyakit jantung. PUFA akan menghambat sistesis Low Density Lipoprotein (LDL) sehingga mengurangi kemungkinan terbentuknya endapan kolesterol dalam pembuluh darah.

Stir fray fish oily cocok sebagai santapan lauk yang selain lezat juga menyehatkan. Metode penggorengan dengan stir fry juga tidak memberikan komposisi minyak yang banyak dalam produk. Dalam seporsi hidangan ini mengandung energi 335 kkal yang terdiri atas protein 23,8 g; lemak 23,7 g; dan 6,5 g. KI

Selengkapnya tentang resep Stir Fray Fish Oily dapat diakses di Majalah KULINOLOGI INDONESIA edisi Februari 2017

Artikel Lainnya

  • Jul 24, 2018

    Tren Keju dalam Produk Pangan Indonesia

    Tren keju seakan tidak pernah ada habisnya. Meskipun bukan produk dan ingridien asli Indonesia, tetapi masyarakat Indonesia sangat akrab dengan cita rasa keju di berbagai produk pangan. Meningkatnya animo pasar dengan keju ini tentu harus disambut dengan inovasi produk pangan yang inovatif.  ...

  • Jul 16, 2018

    Promosi Hotel, Restoran dan Katering Indonesia dengan Kopi

    Keberhasilan Pameran Hotelex yang telah diselenggarakan di sepuluh negara Asia menjadi salah satu alasan kuat PT Pamerindo Indonesia untuk mengadakan Pameran Hotelex Indonesia pada 18-20 Juli 2018 mendatang di Jakarta International Expo. "Pameran ini merupakan pameran business to business. Kami harapkan Pameran Hotelex Indonesia akan dikunjungi oleh lebih dari 12.000 pengunjung yang merupakan para pelaku industri hotel, restoran dan katering," tutur Project Director PT Pamerindo Indonesia, Wiwik Roberto dalam konferensi pers Hotelex Indonesia di Jakarta pada 6 Juli 2018. ...

  • Jun 29, 2018

    Tepat Menggunakan Rempah

    Berbagai rempah memiliki variasi komponen kimiawi yang berperan dalam pembentukan profil flavornya....

  • Jun 28, 2018

    Manfaat Rempah Bagi Kesehatan

    Berbagai rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan...

  • Jun 27, 2018

    Mengenal Kunyit

    Kunyit merupakan salah satu suku tanaman temu-temuan (Zingiberaceae)....