Teknologi Printing dalam Seduhan Kopi



Penampilan merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi konsumen dalam memilih suatu produk pangan. Oleh karena itu, saat ini industri pangan telah menginovasikan berbagai macam produk yang dilengkapi dengan warna maupun gambar yang menarik, beberapa diantaranya melibatkan penggunaan pewarna makanan, edible film, fondant, dan yang terbaru menggunakan mesin print.

Minuman kopi juga salah satu yang menjadi target dari aplikasi printing. Prinsip kerja mesin coffee printer adalah dengan meletakkan pangan yang telah dibuat pada base plate, selanjutnya tombol mesin di tekan dan sensor akan mendeteksi posisi tertinggi dari pangan sehingga tidak akan terjadi tabrakan dengan mesin. Selanjutnya tinggal diatur perintah dari tablet dengan koneksi tanpa kabel dan proses percetakan dapat dilakukan. KI

Selengkapnya tentang teknologi Printing pada Kopi dapat diakses di majalah KULINOLOGI INDONESIA edisi Januari 2017

Artikel Lainnya

  • Jul 24, 2018

    Tren Keju dalam Produk Pangan Indonesia

    Tren keju seakan tidak pernah ada habisnya. Meskipun bukan produk dan ingridien asli Indonesia, tetapi masyarakat Indonesia sangat akrab dengan cita rasa keju di berbagai produk pangan. Meningkatnya animo pasar dengan keju ini tentu harus disambut dengan inovasi produk pangan yang inovatif.  ...

  • Jul 16, 2018

    Promosi Hotel, Restoran dan Katering Indonesia dengan Kopi

    Keberhasilan Pameran Hotelex yang telah diselenggarakan di sepuluh negara Asia menjadi salah satu alasan kuat PT Pamerindo Indonesia untuk mengadakan Pameran Hotelex Indonesia pada 18-20 Juli 2018 mendatang di Jakarta International Expo. "Pameran ini merupakan pameran business to business. Kami harapkan Pameran Hotelex Indonesia akan dikunjungi oleh lebih dari 12.000 pengunjung yang merupakan para pelaku industri hotel, restoran dan katering," tutur Project Director PT Pamerindo Indonesia, Wiwik Roberto dalam konferensi pers Hotelex Indonesia di Jakarta pada 6 Juli 2018. ...

  • Jun 29, 2018

    Tepat Menggunakan Rempah

    Berbagai rempah memiliki variasi komponen kimiawi yang berperan dalam pembentukan profil flavornya....

  • Jun 28, 2018

    Manfaat Rempah Bagi Kesehatan

    Berbagai rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan...

  • Jun 27, 2018

    Mengenal Kunyit

    Kunyit merupakan salah satu suku tanaman temu-temuan (Zingiberaceae)....