Teknologi Printing dalam Seduhan Kopi



Penampilan merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi konsumen dalam memilih suatu produk pangan. Oleh karena itu, saat ini industri pangan telah menginovasikan berbagai macam produk yang dilengkapi dengan warna maupun gambar yang menarik, beberapa diantaranya melibatkan penggunaan pewarna makanan, edible film, fondant, dan yang terbaru menggunakan mesin print.

Minuman kopi juga salah satu yang menjadi target dari aplikasi printing. Prinsip kerja mesin coffee printer adalah dengan meletakkan pangan yang telah dibuat pada base plate, selanjutnya tombol mesin di tekan dan sensor akan mendeteksi posisi tertinggi dari pangan sehingga tidak akan terjadi tabrakan dengan mesin. Selanjutnya tinggal diatur perintah dari tablet dengan koneksi tanpa kabel dan proses percetakan dapat dilakukan. KI

Selengkapnya tentang teknologi Printing pada Kopi dapat diakses di majalah KULINOLOGI INDONESIA edisi Januari 2017

Artikel Lainnya

  • Apr 13, 2018

    Clean eating pada Menu Balita

    Clean eating pada menu balita dapat menjadi salah satu cara untuk memenuhi asupan gizi balita....

  • Apr 12, 2018

    Hidup Sehat Mencegah Penyakit Degeneratif

    Ada yang bilang, kondisi masa tua merupakan cerminan dari apa yang kita konsumsi di masa muda....

  • Apr 11, 2018

    Menyusun Menu Terpadu

    Dalam menjalankan bisnis restoran, hal-hal kecil yang luput diperhatikan dapat menyebabkan beberapa kendala yang signifikan....

  • Apr 10, 2018

    Tepat Menangani Katering

    Menangani katering berbeda dengan menangani sarapan setiap paginya....

  • Apr 10, 2018

    Fun Kitchen Festival: Sarana Informasi Kuliner Indonesia

    Memadukan cita rasa memang bukan perkara yang mudah tetapi, bukan berarti pula tidak mungkin untuk dilakukan. Dengan teknik, pengolahan, serta pengetahuan terhadap bahan yang tepat sebuah hidangan baru yang merupakan pencampuran dari dua hal yang berbeda. Tidak melulu soal rasa, pencampuran juga terkadang memberikan sentuhan pada penampilan maupun ukuran. Hal tersebutlah yang ingin diusung pada Fun Kitchen Festival yang mengangkat tema “Trend Modern and Traditional Food & Beverages 2018” acara yang diselenggarakan pada 13-18 Maret 2018 lalu di Atrium Tengah Mall Taman Anggrek ini berlangsung sangat meriah dengan dihadiri peserta  dari segala latar belakang. ...