Kombinasi Kopi, Cokelat, dan Rempah dalam Choco Coffee Spices



Choco coffee spices merupakan minuman berbasis kopi yang berpadu dengan manis gula, susu, dan cokelat, serta cita rasa rempah dari cengkih dan kapulaga. Kopi menstimulasi kondisi positif terhadap pikiran dan cokelat merupakan agen yang mengurangi stres. Selain itu, Kapulaga mengandung minyak atsiri yang bermanfaat sebagai obat batik. Cengkih juga bermanfaat sebagai anti inflamasi karena mengandung sejumlah tannin dan senyawa flavonoid.

Bahan yang diperlukan untuk membuat choco coffee spices adalah kopi bubuk, susu cair, gula pasir, brown sugar, cokelat bubuk, kayu manis, cengkih, kapulaga, dan krim kental. Dalam seporsi minuman ini terkandung energi 207 kalori dengan proporsi zat gizi yaitu: protein 7,5 gram; lemak 6,4 gram; dan karbohidrat 36,4  gram. KI

Selengkapnya tentang Resep Choco Coffee Spices dapat diakses di Majalah KULINOLOGI INDONESIA edisi Januari 2017

Artikel Lainnya

  • Jul 24, 2018

    Tren Keju dalam Produk Pangan Indonesia

    Tren keju seakan tidak pernah ada habisnya. Meskipun bukan produk dan ingridien asli Indonesia, tetapi masyarakat Indonesia sangat akrab dengan cita rasa keju di berbagai produk pangan. Meningkatnya animo pasar dengan keju ini tentu harus disambut dengan inovasi produk pangan yang inovatif.  ...

  • Jul 16, 2018

    Promosi Hotel, Restoran dan Katering Indonesia dengan Kopi

    Keberhasilan Pameran Hotelex yang telah diselenggarakan di sepuluh negara Asia menjadi salah satu alasan kuat PT Pamerindo Indonesia untuk mengadakan Pameran Hotelex Indonesia pada 18-20 Juli 2018 mendatang di Jakarta International Expo. "Pameran ini merupakan pameran business to business. Kami harapkan Pameran Hotelex Indonesia akan dikunjungi oleh lebih dari 12.000 pengunjung yang merupakan para pelaku industri hotel, restoran dan katering," tutur Project Director PT Pamerindo Indonesia, Wiwik Roberto dalam konferensi pers Hotelex Indonesia di Jakarta pada 6 Juli 2018. ...

  • Jun 29, 2018

    Tepat Menggunakan Rempah

    Berbagai rempah memiliki variasi komponen kimiawi yang berperan dalam pembentukan profil flavornya....

  • Jun 28, 2018

    Manfaat Rempah Bagi Kesehatan

    Berbagai rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan...

  • Jun 27, 2018

    Mengenal Kunyit

    Kunyit merupakan salah satu suku tanaman temu-temuan (Zingiberaceae)....