Modifikasi ingridien menjawab tantangan bakeri dan pasiteri



Puratos Indonesia kembali mengadakan In House Demo Christmas pada 23-24 November lalu di Kantor Puratos Indonesia di Jakarta. ìAcara ini merupakan agenda rutin yang kami selenggarakan setiap tahun sebagai bagian dari pengembangan produk kami dan bertemu langsung dengan para pelaku usaha bakeri,î tutur Ariwati Ali, Marketing Manager Puratos Indonesia.

Puratos Indonesia menghadirkan produk-produk berupa ingridien yang kerap kali digunakan dalam industri bakeri. Salah satunya S-500 Actiplus New yaitu bahan pengembang roti. ìDengan menggunakan S-500 Actiplus New, umur simpan produk roti dapat diperpanjang beberapa hari. Selain itu, bread improver ini juga dapat meminimalisasi terjadinya susut pada adonan mulai dari fermentasi sampai proses pemanggangan,î jelas Chef Adang Hendra, Technical Advisor Manager Puratos Indonesia. KI

Artikel Lainnya