Mengenal Buah Unik Indonesia Festival Buah 2016



 

Indonesia merupakan negara tropis yang mempunyai sumber daya pertanian yang melimpah, termasuk di dalamnya komoditas buah. Pemerintah ikut mendukung peningkatan produksi dan promosi buah. Di antaranya dilakukan dengan pengenalan buah unik khas Indonesia seperti jamblang, delima, blewah, jeruk purut, markisa, salak merah, cempedak, terung belanda, durian lay, markisa ungu, matoa dan kesemek.

Selain produksi buah, diperlukan proses pasca panen yang harus dikelola dengan baik agar kualitas produk tetap terjaga. Hal tersebut masih menjadi hambatan beberapa petani buah seperti yang dialami oleh Ruslan, perwakilan Kelompok Tani Melati Unggul, Kebumen, Jawa Tengah. "Pengolahan buah kami (pepaya) menjadi produk yang tahan lama masih menjadi pekerjaan rumah buat kami," jelas Ruslan ketika ditemui di stan Fruit Indonesia 2016 yang diselenggarakan di Parkir Timur Senayan Jakarta pada 7-20 November 2016.

Selain dijual sebagai buah segar, ada pula yang telah mengolah buah menjadi jus segar. Salah satunya dilakukan oleh UKM Papis Juice yang memproduksi jus kedondong dan jus pala. Fitri Supriyati, Marketing Director Papis Juice mengatakan bahwa sebagai pelaku usaha jus segar sangat perlu diperhatikan kualitas dan umur simpan jus. Selain itu, diperlukan pula sentuhan teknologi juicer yang tepat sehingga menghasilkan jus yang sesuai dengan keinginan konsumen. 

Selain pameran, Festival Buah Indonesia 2016 juga dimeriahkan dengan kegiatan lain seperti fruit decoration, kontes buah, fruit forum dan lomba menggambar. KI-29

Artikel Lainnya

  • Jul 24, 2018

    Tren Keju dalam Produk Pangan Indonesia

    Tren keju seakan tidak pernah ada habisnya. Meskipun bukan produk dan ingridien asli Indonesia, tetapi masyarakat Indonesia sangat akrab dengan cita rasa keju di berbagai produk pangan. Meningkatnya animo pasar dengan keju ini tentu harus disambut dengan inovasi produk pangan yang inovatif.  ...

  • Jul 16, 2018

    Promosi Hotel, Restoran dan Katering Indonesia dengan Kopi

    Keberhasilan Pameran Hotelex yang telah diselenggarakan di sepuluh negara Asia menjadi salah satu alasan kuat PT Pamerindo Indonesia untuk mengadakan Pameran Hotelex Indonesia pada 18-20 Juli 2018 mendatang di Jakarta International Expo. "Pameran ini merupakan pameran business to business. Kami harapkan Pameran Hotelex Indonesia akan dikunjungi oleh lebih dari 12.000 pengunjung yang merupakan para pelaku industri hotel, restoran dan katering," tutur Project Director PT Pamerindo Indonesia, Wiwik Roberto dalam konferensi pers Hotelex Indonesia di Jakarta pada 6 Juli 2018. ...

  • Jun 29, 2018

    Tepat Menggunakan Rempah

    Berbagai rempah memiliki variasi komponen kimiawi yang berperan dalam pembentukan profil flavornya....

  • Jun 28, 2018

    Manfaat Rempah Bagi Kesehatan

    Berbagai rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan...

  • Jun 27, 2018

    Mengenal Kunyit

    Kunyit merupakan salah satu suku tanaman temu-temuan (Zingiberaceae)....